Tmavé pivo – Moravskoslezský kraj

Tmavé pivo se vyznačuje tmavou barvou a výraznými tóny čokolády, karamelu či kávy, které vznikají pražením sladu. Oslovuje konzumenty hledající plnější chuťový profil oproti světlým pivům. Hodí se k masitým pokrmům, uzeninám a sýrům. V lokalitě Moravskoslezský kraj působí pivovary a restaurace, které tmavé pivo vaří nebo čepují.

1–6 firem z 6 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Pivovar Slezan

Vaříme nefiltrovaná a nepasterizovaná piva v tradičním řemeslném stylu. Nabízíme světlé i tmavé ležáky různých stupňovitostí a také pivní speciály. K pivu si u nás vychutnáte jídlo z naší restaurace. Pivo si můžete odvést i domů v KEG sudech nebo s upomínkovými předměty.

Poslat poptávku pivovarslezan.cz 777 556 378

2 AVAR PLUS, s.r.o.

Vaříme pivo v Hlučíně od roku 1526. Kromě tradičního světlého ležáku Avar a tmavého ležáku Dérer nabízíme i pivní speciály - ovocná piva, piva s příchutí kávy nebo zázvoru. Součástí pivovaru je restaurace zařízená ve starobylém selském stylu 18. a 19. století.

Poslat poptávku avarbrewing.com 595 042 165

3 Janoszowski Marian- Minipivovar Skřečoňský žabák

V Skřečonském Žabáku vaříme poctivě tradiční pivo s láskou. Na naší stránce najdete informace o našich speciálech, oceněních a místech, kde si můžete vychutnat naše pivo. Vybíráme piva, která dělají radost!

Poslat poptávku skreconskyzabak.cz 608 539 588

4 Pivovar Ostravar

Vaříme tradiční české pivo - světlé, tmavé i nefiltrované. Ochutnáte ho v restauracích po celém regionu. Možnost exkurze s prohlídkou muzea pro skupiny návštěvníků.

Poslat poptávku ostravar.cz 596 650 111

5 Komárek Artur, Ing.

Provozujeme minipivovar a vaříme pivo Rohan. Čepujeme nepasterizovaná piva přímo z tanků. Pivo si můžete vychutnat v naší restauraci nebo si ho vzít s sebou. Naše piva jsou určena jak pro štamgasty, tak pro příležitostné návštěvníky, kteří ocení svěží chuť a řemeslné zpracování.

Poslat poptávku ukomarku.cz 553 761 087

6 Pivnice Rosvelda

Provozujeme klasickou pivnici, kde se točí pivo z tuzemských i regionálních pivovarů. Kromě čepovaných a lahvových piv nabízíme také nealkoholické nápoje. Vaříme jednoduchá česká jídla, která se k pivu patří - utopence, tlačenku, nakládaný hermelín, smažený sýr či gulášovou polévku. Naše zařízení…

Poslat poptávku 608 808 961

Tmavé pivo v lokalitě Moravskoslezský kraj – detailní popis

Tmavé pivo je druh piva, jehož charakteristická barva a chuť vzniká použitím praženého sladu. Pražení sladu při teplotách kolem 200 °C uvolňuje karamelizované cukry a vytváří tóny čokolády, kávy nebo ořechů. Tmavé pivo se vyrábí jak spodním kvašením (ležáky), tak svrchním kvašením (stout, porter). Doba kvašení tmavého ležáku trvá obvykle 4 až 6 týdnů. V Česku jsou oblíbené značky jako Kozel Černý, Bernard tmavý ležák nebo Pardubický Porter. V lokalitě Moravskoslezský kraj najdete pivovary specializované na tradiční české tmavé ležákové pivo i zahraniční speciály.

Co ovlivňuje výslednou chuť tmavého piva?
  • druh použitého sladu (pražený, karamelový, mnichovský)
  • způsob kvašení (spodní nebo svrchní)
  • obsah alkoholu (u ležáků obvykle 4-5 %)
  • hořkost (nižší než u světlých piv, kolem 15-25 IBU)
  • doporučená teplota podávání (10-12 °C pro ležáky)

Tmavé pivo se často páruje s grilovaným masem, uzeninami nebo zrajícími sýry. Při degustaci je důležité správné servírování - teplota kolem 12 °C. Při vaření se tmavé pivo používá jako ingredience do omáček a marinád. Některé pivovary v lokalitě Moravskoslezský kraj nabízejí exkurze v pivovaru, kde lze vidět celý proces vaření. Prodejci prodeje piva v okolí dodávají tmavé pivo do restaurací i domácností. Lokalita Moravskoslezský kraj nabízí možnost ochutnat různé styly od tradičních českých až po belgické stouty.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít