Tmavé pivo – Jihomoravský kraj
Tmavé pivo se vyznačuje tmavou barvou a výraznými tóny čokolády, karamelu či kávy, které vznikají pražením sladu. Oslovuje konzumenty hledající plnější chuťový profil oproti světlým pivům. Hodí se k masitým pokrmům, uzeninám a sýrům. V lokalitě Jihomoravský kraj působí pivovary a restaurace, které tmavé pivo vaří nebo čepují.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pivovar Syrovar - Vyrábíme pivo nefiltrované, pivo nezaměnitelné chuti.Celý výrobní proces provádíme starou technologií: přímý otop ohněm, oddělené hlavní kvašení na otevřených spilkách a dozrávání v ležáckých sudech. Pivo je nefiltrované a nepasterizované. Lehký zákal v pivu není na závadu, ale…
Provozujeme rodinný pivovar - Minipivovar U Dyje. Nabízíme pivo Zlatý Josef světlý ležák 11°, pivo Zlatý Josef tmavý ležák 11°.
V Brně vyrábíme pivo s respektem k tradici pivovarnictví, přičemž vytváříme originální speciály. Na našich stránkách najdete přehled varných postupů a možnost zakoupit pivo přímo z našeho pivovaru. Každé pivo je unikátní a nese rukopis našeho sládka.
Nabízíme široký výběr piv z našeho pivovaru, který zahrnuje klasické i speciální pivo s unikátními chutěmi. Všechny naše výrobky jsou poctivě vařeny s láskou k tradičním pivovarským metodám.
Tmavé pivo v lokalitě Jihomoravský kraj – detailní popis
Co ovlivňuje výslednou chuť tmavého piva?
- druh použitého sladu (pražený, karamelový, mnichovský)
- způsob kvašení (spodní nebo svrchní)
- obsah alkoholu (u ležáků obvykle 4-5 %)
- hořkost (nižší než u světlých piv, kolem 15-25 IBU)
- doporučená teplota podávání (10-12 °C pro ležáky)
Tmavé pivo se často páruje s grilovaným masem, uzeninami nebo zrajícími sýry. Při degustaci je důležité správné servírování - teplota kolem 12 °C. Při vaření se tmavé pivo používá jako ingredience do omáček a marinád. Některé pivovary v lokalitě Jihomoravský kraj nabízejí exkurze v pivovaru, kde lze vidět celý proces vaření. Prodejci prodeje piva v okolí dodávají tmavé pivo do restaurací i domácností. Lokalita Jihomoravský kraj nabízí možnost ochutnat různé styly od tradičních českých až po belgické stouty.