Ruční výroba nožů – Vělopolí okres Frýdek - Místek

Ruční výroba nožů je řemeslný obor, při kterém každý kus vzniká postupným kováním, broušením a montáží. Výsledné nástroje se liší použitou ocelí, tvarem čepele i materiálem rukojeti. Proces zahrnuje i tepelné zpracování a finální úpravu povrchu. Důraz je kladen na ostrost, vyvážení a životnost nože. V lokalitě Vělopolí nabízejí nožíři zakázkové kusy pro kuchyni, lov či sběratelství.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 MAC japonské kuchyňské nože

Oceňujeme tradiční řemeslo výroby japonských nožů MAC, které spojuje kvalitu, odolnost a preciznost. Nabízíme široký sortiment kuchyňských nožů pro profesionály i domácí kuchaře, zaručujeme vysokou kvalitu a bezkonkurenční ostrost potřebnou pro každý úkol v kuchyni.

Poslat poptávku macnoze.cz 606 862 546

2 Čapek Václav - klíčové centrum Čapek 1 pobočka

Prodej a servis zámků a kování, výroba klíčů. Nožírenské potřeby, okenní kování, petlice, závory, průmyslové zámky, příruční pokladny, schránky, těsnění i trezory, sejfy, visací zámky a zavírače dveří.

Poslat poptávku klicetrinec.cz 777 006 332

3 TK KNIVES s.r.o.

Vyrábíme nože ruční výroby s důrazem na tradici japonských mistrů a moderní technickou dokonalost. Naše výrobky zahrnují jak kuchyňské, tak zavírací nože, které oslovují široké spektrum zákazníků. Specializujeme se na zakázkovou výrobu s důrazem na kvalitu a detail.

Poslat poptávku tkknives.com 737 049 962

Ruční výroba nožů v lokalitě Vělopolí – detailní popis

Ruční výroba nožů zahrnuje celý proces od výběru vhodné oceli přes kování a tvarování až po finální broušení a osazení rukojeti. Nožíři používají tradiční techniky jako kovářské sváření damaškové oceli nebo moderní metody tepelného zpracování. Výsledkem je nástroj na míru, který často vzniká formou zakázkové výroby nožů s přesně definovanými parametry. V lokalitě Vělopolí působí řemeslníci specializující se na kuchyňské, lovecké nebo sběratelské nože.

Pro výrobu se používají oceli s obsahem uhlíku 0,5-1,5 %, které po tepelném zpracování dosahují tvrdosti 58-62 HRC. Oblíbené jsou nerezové oceli pro kuchyňské nože a uhlíkové pro lovecké. Rukojeti se vyrábějí ze stabilizovaného dřeva, micarty nebo kovu. Každý nožíř má svůj specifický styl a specializaci.

Podle čeho posoudit kvalitu ručně vyráběného nože?
  • Použitý typ oceli a její tvrdost (HRC)
  • Tvar a úhel výbrusu čepele
  • Materiál a provedení rukojeti
  • Způsob povrchové úpravy (leštění, pískování, patina)
  • Reference a portfolio nožíře

Doba výroby zakázkového nože se pohybuje od několika týdnů po několik měsíců v závislosti na složitosti. Kuchyňské nože se běžně brousí na úhel 15-20 stupňů, lovecké modely na 20-25 stupňů. Kvalitní ruční nůž při správné údržbě vydrží desítky let. Pro ostření se doporučují brousicí kameny s hrubostí 1000 až 6000. Lokalita Vělopolí nabízí možnost navštívit nožířské dílny a prohlédnout si hotové kusy.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít