Ruční výroba nožů – Karviná

Ruční výroba nožů je řemeslný obor, při kterém každý kus vzniká postupným kováním, broušením a montáží. Výsledné nástroje se liší použitou ocelí, tvarem čepele i materiálem rukojeti. Proces zahrnuje i tepelné zpracování a finální úpravu povrchu. Důraz je kladen na ostrost, vyvážení a životnost nože. V lokalitě Karviná nabízejí nožíři zakázkové kusy pro kuchyni, lov či sběratelství.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Vluka Václav

Věnuji se ruční zakázkové výrobě nožů. Nabízím kované, lovecké, pevné, zavírací nože, dále nože s pilkou z damascenské oceli.

Poslat poptávku vluka.cz 739 200 656

2 Jelínek Marcel- Jelínek a syn

Provozujeme specializovaný obchod pro řezníky, uzenáře a gastronomii. Nabízíme řeznické potřeby, koření a kořenící směsi, nakládací a dusitanové soli, nože, pracovní oděvy. Zajišťujeme zásobování masných výroben, řeznictví a uzenářství surovinami.

Poslat poptávku jelinekasyn.cz 596 416 339

3 Ludwig Fuhrmann, IMPORT-EXPORT s.r.o. (pobočka Český Těšín) 2 pobočky

Specializujeme se na profesionální broušení nožů a výrobu nástrojů pro papírenský průmysl. Naše odborné techniky zaručují vysokou kvalitu a dostupnost služeb pro naše zákazníky. Náš tým je neustále školen, aby zajišťoval moderní procesy a efektivní řešení požadavků klientů.

Poslat poptávku fuhrmann-fhm.com 733 184 024

Ruční výroba nožů v lokalitě Karviná – detailní popis

Ruční výroba nožů zahrnuje celý proces od výběru vhodné oceli přes kování a tvarování až po finální broušení a osazení rukojeti. Nožíři používají tradiční techniky jako kovářské sváření damaškové oceli nebo moderní metody tepelného zpracování. Výsledkem je nástroj na míru, který často vzniká formou zakázkové výroby nožů s přesně definovanými parametry. V lokalitě Karviná působí řemeslníci specializující se na kuchyňské, lovecké nebo sběratelské nože.

Pro výrobu se používají oceli s obsahem uhlíku 0,5-1,5 %, které po tepelném zpracování dosahují tvrdosti 58-62 HRC. Oblíbené jsou nerezové oceli pro kuchyňské nože a uhlíkové pro lovecké. Rukojeti se vyrábějí ze stabilizovaného dřeva, micarty nebo kovu. Každý nožíř má svůj specifický styl a specializaci.

Podle čeho posoudit kvalitu ručně vyráběného nože?
  • Použitý typ oceli a její tvrdost (HRC)
  • Tvar a úhel výbrusu čepele
  • Materiál a provedení rukojeti
  • Způsob povrchové úpravy (leštění, pískování, patina)
  • Reference a portfolio nožíře

Doba výroby zakázkového nože se pohybuje od několika týdnů po několik měsíců v závislosti na složitosti. Kuchyňské nože se běžně brousí na úhel 15-20 stupňů, lovecké modely na 20-25 stupňů. Kvalitní ruční nůž při správné údržbě vydrží desítky let. Pro ostření se doporučují brousicí kameny s hrubostí 1000 až 6000. Lokalita Karviná nabízí možnost navštívit nožířské dílny a prohlédnout si hotové kusy.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít