Mlékárenství – Blansko
Mlékárenství zahrnuje zpracování syrového mléka na trvanlivé a čerstvé produkty - mléko, jogurty, sýry, máslo nebo smetanu. Výrobci v tomto oboru dodržují hygienické normy a technologie pasterace či homogenizace. V lokalitě Blansko působí mlékárny i menší farmy, které zásobují místní trh čerstvými mléčnými výrobky. Výběr dodavatele ovlivňuje čerstvost, způsob chovu a vzdálenost od místa prodeje.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme široký sortiment mléčných výrobků vyráběných tradiční řemeslnou metodou z kvalitních surovin. Specialit námi jsou trvanlivé mléko, přírodní sýry a máslo s výbornou chutí a složením.
Vyrábíme a prodáváme mléčné výrobky - především mléko a sýry. Nabídka je určena pro koncové zákazníky i odběratele z řad obchodů a gastronomie. Sortiment stavíme na zpracování čerstvého mléka a tradičních postupech výroby. Specializujeme se na výrobu a prodej širokého spektra mléčných produktů,…
Naším oborem je maloobchodní prodej potravin. Nabízíme výrobky značek Ferrero, Opávia, Kraft Foods, Hamé, Mlékárna Kunín, Olma, Jemča a další.
Mlékárenství v lokalitě Blansko – detailní popis
Co sledovat při výběru mlékárenské firmy?
- Druh zpracovávaného mléka (kravské, kozí, ovčí)
- Používané technologie (pasterace, sterilace, mikrofiltrace)
- Sortiment - čerstvé mléko, trvanlivé výrobky, zrající sýry
- Distribuční model - přímý prodej z farmy, rozvoz, velkoobchod
- Certifikace kvality (HACCP, BIO, chráněné označení původu)
V lokalitě Blansko působí řada Mlékáren i menších farem, které se specializují na prodej kravského, kozího mléka. Některé nabízejí rozvoz mléka z farmy až do domu. Jiné farmy provozují zpracování kozího, kravského mléka na farmě a nabízejí vlastní sýry. Díky krátkým dodavatelským řetězcům se zkracuje doba mezi nadojením a spotřebou, což zaručuje vyšší čerstvost. Pro zachování čerstvosti je důležité sledovat datum spotřeby a způsob skladování. Místní mlékárny často navazují spolupráci s restauracemi a školami.