Bourání masa – Ostrava - město
Bourání masa je rozdělení jatečního těla na výsekové kusy podle anatomických celků. Firmy v lokalitě Ostrava - město bourají hovězí, vepřové, drůbeží a skopové maso pro gastro i domácnosti. Výstupem jsou porcované kusy, kosti a šlachy oddělené od masa. Katalog pomáhá srovnat rozsah služeb, způsob balení a termín předání.
1–12 firem z 12 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 TĚŠÍNSKÉ JATKY HOLDING, s. r. o. (pobočka Ostrava, Moravská Ostrava) 23 poboček
- Na Desátém 2275/2, Ostrava, Moravská Ostrava
- Ověřená
Naše nabídka zahrnuje široký sortiment produktů, jako jsou salámy, šunky, párky a uzená masa, připravované podle tradičních regionálních receptur. Klademe důraz na kvalitu surovin a zachování autentické chuti našich výrobků.
2 Těšínské jatky, s. r. o. (pobočka Ostrava) 23 poboček
- 17. listopadu 643/16, Ostrava, Poruba
Nabízíme masné speciality a uzeniny z regionálních tradic. Vyrábíme kvalitní salámy, šunky a párky podle tradičních receptur, které přinášejí chuť našeho regionu na vaše stoly.
V našem sortimentu nabízíme tradiční masné speciality a uzeniny z regionálních surovin. Máme širokou nabídku čerstvého hovězího, vepřového a drůbežího masa, stejně jako lahodných masných výrobků, které vyrábíme podle klasických receptur.
Nabízíme masné speciality a kvalitní uzeniny z regionálních tradic. Produkty z hovězího, vepřového a drůbežího masa vyrábíme s důrazem na tradiční receptury a kvalitu. Naše prodejny nabízí široký výběr masných výrobků a teplých jídel.
5 Těšínské jatky, s. r. o. (pobočka Ostrava, Jiráskovo náměstí) 23 poboček
- Jiráskovo náměstí 35/5, Ostrava, Moravská Ostrava
Vyrábíme masné speciality a kvalitní uzeniny podle tradičních rezeptur. Naše výrobky pocházejí z regionálních surovin a byly vyvinuty s důrazem na kvalitu. Nabízíme široký sortiment masných výrobků, včetně salámů a šunek, dostupných v našich prodejnách.
6 Těšínské jatky, s. r. o. (pobočka Ostrava, 17. listopadu) 23 poboček
- 17. listopadu 643/16, Ostrava, Poruba
Naše masné speciality a uzeniny z regionálních tradic kombinují kvalitu a tradiční receptury. Specializujeme se na výrobu uzenin, masa a lahodných masných výrobků, které nabízíme v našich prodejnách a bufetech. Věříme ve vysokou kvalitu a čerstvost našich produktů.
Rozvážíme čerstvé chlazené a mražené maso až k zákazníkovi. V nabídce je drůbeží, hovězí, vepřové maso i zvěřina. Dodáváme také mražené ryby a králíky. Služba je určena pro odběratele z řad restaurací, jídelen i drobných prodejců.
Nabízíme širokou škálu masných specialit a uzenin vyrobených podle tradičních receptur. Naše produkty zahrnují salámy, šunky, párky a uzená masa, které si můžete vychutnat v našich prodejnách po celé Moravě a Slezsku.
9 Těšínské jatky, s. r. o. (pobočka, Moravská Ostrava) 23 poboček
- Na Desátém 2275/2, Ostrava, Moravská Ostrava
Naši zákazníci si užívají masné speciality a uzeniny z regionálních tradic, které vyrábíme podle tradičních receptur. Nabízíme široký sortiment kvalitního masa a masných výrobků, včetně šunek, salámů a párků.
Specializujeme se na výrobu špičkových masných výrobků a uzenin podle tradičních receptů. Naší prioritou je kvalita a regionální původ surovin. V našich prodejnách nabízíme široký sortiment masných produktů a oblíbené lahůdky, které dodávají pokrmům jedinečnou chuť.
11 Těšínské jatky, s. r. o. (pobočka Ostrava, Výškovická) 23 poboček
- Výškovická 2636/116, Ostrava
Vyrábíme kvalitní masné speciality a uzeniny z regionálních tradic. Na Moravě a ve Slezsku patříme k nejvýznamnějším dodavatelům hovězího, vepřového a drůbežího masa, včetně lahodných výrobků jako jsou salámy, šunky a párky.
Zabýváme se výrobou a prodejem masa i masných produktů.
Bourání masa v lokalitě Ostrava - město – detailní popis
Gastronomie chce stejné porcovací kusy a přesné hmotnosti, maloobchod vykostěné kusy balené po menších množstvích. Průmyslové zpracování počítá s oddělením tuku a šlach pro další využití. Přehled najdete v subkategorii Maso a masné výrobky, drůbeží bourání pak v Drůbež a drůbeží výrobky.
Cena bourání se odvíjí hlavně od druhu masa, počtu kusů a stupně vykostění. Čerstvé maso se po bourání skladuje chlazeně, drůbeží při teplotě nejvýše +4 °C. Hygienické podmínky pracovny proto patří k hlavním kritériím výběru.
Jak vybrat firmu pro bourání masa?
- Druhy masa, které firma bourá
- Možnost vykostění a porcování podle zadání
- Hygienické podmínky a chlazené skladování
- Způsob balení a označení kusů
- Termín předání a minimální objem zakázky
Pro restauraci bývá rozhodující pravidelný rozvoz kusů v požadovaných hmotnostech. Před objednáním si vyžádejte rozpis výstupů, tedy kolik kostí, masa a tuku z kusu vznikne. Hotové kusy bez vlastního zpracování lze koupit i přes prodej výsekového masa v lokalitě Ostrava - město.