Bourání masa – Brno - venkov
Bourání masa je rozdělení jatečního těla na výsekové kusy podle anatomických celků. Firmy v lokalitě Brno - venkov bourají hovězí, vepřové, drůbeží a skopové maso pro gastro i domácnosti. Výstupem jsou porcované kusy, kosti a šlachy oddělené od masa. Katalog pomáhá srovnat rozsah služeb, způsob balení a termín předání.
1–12 firem z 12 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Prodejny Pepíčkovo s.r.o. (pobočka Kobylnice) 2 pobočky
- areál pěstitelské pálenice, Kobylnice
- Otevřeno do 17:00
- Ověřená
Specializujeme se na maloobchodní prodej čerstvého masa, drůbeže a uzenin pro domácnosti i restaurace. V nabídce najdete hovězí, vepřové a jehněčí maso z tuzemských chovů. Součástí sortimentu jsou i mletá masa, kosti na polévku a výrobky vlastní výroby. Našim cílem je poskytovat čerstvé a prověřené…
Porážejí prasata a skot z českých chovů, zpracovávají maso na výsekové kusy a vyrábějí masné výrobky. Denní porážka zajišťuje čerstvost chlazeného masa. Rozvážejí zboží vlastními chladírenskými vozidly přímo k zákazníkovi.
Rodinné řeznictví prodává čerstvé maso, masné výrobky a uzenářské speciality. Nabízí uzeniny tradiční české i regionální provenience. Sortiment je určen pro domácnosti i hostince. Zaměřuje se na kvalitní suroviny a poctivé řemeslo.
Prodáváme kvalitní hovězí a vepřové maso přes internet. Nabízíme široký výběr steaků, plece a dalších bouránek. Maso bouráme denně, takže na váš stůl putuje vždy čerstvé. Oceníte ho při přípravě domácích obědů i při grilování s přáteli.
Čerstvé maso z českých chovů do vaší kuchyně. Řeznictví nabízí hovězí, vepřové i drůbež vybraných kvalit. Nakoupíte porcované kusy i připravené speciality pro grilování. Osvědčené dodávky pro domácnosti i gastronomické provozy.
Zabýváme se produkcí výsekového vepřového a hovězího masa českého původu a výrobou kvalitních masných výrobků. Naše priorita je vždy kvalita a skvělý servis pro zákazníka.
Specializujeme se na výrobu vepřového a hovězího masa a kvalitních masných výrobků. Naše tradice sahá do roku 1790, přičemž od počátku klademe důraz na kvalitu a vynikající servis našim zákazníkům.
Děláme porážky a bourání jatečních zvířat a dále výroba a prodej čerstvého masa i také masných výrobků.
Představujeme firmu Steinhauser, s.r.o., výrobce kvalitního vepřového a hovězího masa, a masných výrobků s tradicí od roku 1790. Zaměřujeme se na kvalitní suroviny a vynikající servis pro naše zákazníky.
Nákup a prodej zemědělských produktů. Řeznictví. Porážka vepřů a hovězího dobytka. Maso hovězí ve čtvrtích, vepřové v půlkách (možno i bourané). Chov ryb. Doprava vnitrostátní - rozvoz masa, svoz dobytka.
Provozujeme tradiční řeznictví a uzenářství, kde prodáváme čerstvé maso a masné výrobky. Vybírat můžete z vepřového, hovězího, kuřecího i krůtího masa. V nabídce nechybí uzeniny, salámy, klobásy, uzená masa ani lahůdky. Dbáme na čerstvost a původ surovin.
Specializujeme se na výrobu a distribuci čerstvého masa a masných výrobků. Náš sortiment zahrnuje hovězí, vepřové i drůbeží maso a širokou nabídku tradičních uzenin a uzených mas. Veškeré produkty jsou určeny pro velkoobchodní odběratele, provozovatele restaurací i maloobchodní prodejny. Sloužíme…
Bourání masa v lokalitě Brno - venkov – detailní popis
Gastronomie chce stejné porcovací kusy a přesné hmotnosti, maloobchod vykostěné kusy balené po menších množstvích. Průmyslové zpracování počítá s oddělením tuku a šlach pro další využití. Přehled najdete v subkategorii Maso a masné výrobky, drůbeží bourání pak v Drůbež a drůbeží výrobky.
Cena bourání se odvíjí hlavně od druhu masa, počtu kusů a stupně vykostění. Čerstvé maso se po bourání skladuje chlazeně, drůbeží při teplotě nejvýše +4 °C. Hygienické podmínky pracovny proto patří k hlavním kritériím výběru.
Jak vybrat firmu pro bourání masa?
- Druhy masa, které firma bourá
- Možnost vykostění a porcování podle zadání
- Hygienické podmínky a chlazené skladování
- Způsob balení a označení kusů
- Termín předání a minimální objem zakázky
Pro restauraci bývá rozhodující pravidelný rozvoz kusů v požadovaných hmotnostech. Před objednáním si vyžádejte rozpis výstupů, tedy kolik kostí, masa a tuku z kusu vznikne. Hotové kusy bez vlastního zpracování lze koupit i přes prodej výsekového masa v lokalitě Brno - venkov.