Vínovice – Olomouc
Vínovice je ovocný destilát vyrobený kvašením a destilací hroznového vína. Od jiných pálenek se liší sladším chuťovým profilem a jemným aroma. Hodí se jako digestiv, do míchaných nápojů nebo k dezertům. V lokalitě Olomouc působí palírny specializované na výrobu vínovice.
1–12 firem z 12 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pivnice s vybraným pivem malých pivovarů na čepu i v lahvích. Nabízí také pestrý výběr rumů, pálenek, ginů a likérů. K pití si přidáte něco malého dobrého k zakousnutí. Posezení v příjemném prostředí pro milovníky kvalitních nápojů.
Máte dostatek ovoce a nevíte co s ním? Přeměňte ho v pár kapek dobrého léku. Zabýváme se pěstitelským pálením a nabízíme pálení klasickou technologií dvojí destilace. Pálení se provádí v celoměděném zařízení.
Vyrábíme slivovici, hruškovici, meruňkovici a jablkovici. Provozujeme palírnu a moštárnu, kde zpracujeme vaše ovoce na pálenku nebo mošt. Nabízíme také možnost výroby meruňkovice a višňovice.
Nabízíme služby pěstitelské pálenice. Zabýváme se výrobou destilovaných alkoholických nápojů, slivovice a ovocné pálenky z ovocných kvasů. Obsah kotle 300-550 l. Provádíme šrotování ovoce a uskladnění kvasu. Zajistíme autodopravu od 6,5 do 24 tun a spedici.
Nabízíme on-line prodej alkoholu s expresním dodáním po Praze. V sortimentu u nás najdete degustační a adventní kalendáře, destiláty, vína, šumivá vína, pivo a cidery. Dále mezi naše služby patří gravírování lahví, degustace alkoholu a privátní barmanské služby.
Nabízíme tradiční pěstitele destilátů, kde můžete přivést své ovoce a postaráme se o jeho pálení dle klasických českých receptur.
Pálíme ovocné destiláty na klasickém celoměděném zařízení. Přijímáme kvas dovezený pěstitelem i ovoce do společného kvasu. Měříme cukernatost ovoce i zbytkový extrakt v kvasu optickým refraktometrem. Na přání pálenku „zestaříme“ ultrazvukem.
Zajišťujeme kvalitní pálení ovoce v naší pálenici s moderními technologiemi. Specializujeme se na efektivní a šetrné destilace pro vynikající výsledky. Naše pálenice je nejlepší volbou pro milovníky kvalitního alkoholu.
Zpracováváme ovoce z vašich zahrad a sadů v pěstitelské pálenici. Kvas proměníme v ovocný destilát podle vašich představ. Nabízíme také výrobu lihovin pro širší využití. Věnujeme se výrobě lihovin a nápojů s důrazem na tradiční postupy a individuální přístup ke každé zakázce.
Navštívíme Pěstitelskou pálenici u Javoru, kde pálíme vlastní kvas bez DPH. Rádi poradíme a pomůžeme s výrobou destilátů. Minimální množství je 50 litrů, kvas přijímáme bez nečistot. Otevřená sezóna od července do března.
Zabýváme se pěstitelským pálením ovoce v Horce nad Moravou. Zpracujeme váš kvas od 50 litrů a vyrobíme z něj čistý ovocný destilát. Nabízíme i uskladnění a dokvašení kvasu ve vytápěných skladech.
Nabízíme pestrý a široký výběr lahvových a čepovaných vín s garancí kvality. S naším věrnostním programem sbíráte body na každém nákupu a můžete ušetřit na celé objednávce. Navštivte jednu z našich 17 poboček na Moravě.
Vínovice v lokalitě Olomouc – detailní popis
Podle čeho vybírat palírnu na vínovici?
- Zkušenosti s výrobou hroznových destilátů a používaná technologie (měděné kotle, kolony)
- Délka zrání v sudech - delší zrání přináší jemnější chuť a komplexnější aroma
- Možnost vlastního zpracování hroznů a konzultace složení
- Reference od jiných zákazníků a dostupnost degustace
- Povolení k pěstitelskému pálení a dodržování předpisů o výrobě lihu
Vínovice se uplatní nejen jako samostatný nápoj podávaný vychlazený, ale také jako ingredience do koktejlů nebo kulinářských receptů. Podobně jako u třešňovice je důležitá čistota destilátu a absence nežádoucích příchutí. Při výběru konkrétní palírny se vyplatí sledovat, zda nabízí možnost degustace a poradenství při volbě vhodného zrání. Lokalita Olomouc nabízí několik provozů, které se věnují tradičním i moderním postupům výroby vínovice.
Pro domácí použití je vhodné objednat menší množství a vyzkoušet různé varianty zrání. Kvalitní vínovice by měla mít čirou barvu a výrazné, ale vyvážené ovocné aroma. Při skladování dbejte na tmavé a chladné místo, aby nedošlo k degradaci chuti.