Pálíme ovocné destiláty na klasickém celoměděném zařízení. Přijímáme kvas dovezený pěstitelem i ovoce do společného kvasu. Měříme cukernatost ovoce i zbytkový extrakt v kvasu optickým refraktometrem. Na přání pálenku „zestaříme“ ultrazvukem.
pěstitelská pálenice, pálení ovoce, výroba lihovin, slivovice, pálení destilátů, palírna, lihovar, pěstitelské pálení, ovocné destiláty, lihoviny, mošty, pěstitelské pálení ovoce, hruškovice, jablkovice, třešňovice, výroba surového lihu, destiláty, alkoholické nápoje, výroba alkoholických nápojů, prodej pálenky, pálenka, příjem ovoce, ovoce, pálenky, výroba pálenky, pálení, moštování ovoce, kvas, kvašení, enzym, kvasinky, refraktometr, cukernatost, zrání pálenky, ultrazvukové zrání
Provozujeme pěstitelské pálení od roku 1998. Hlavní činností je zpracování kvasu, který si pěstitel přiveze. V menší míře pálíme ovoce (třešně, jablka) dodané do společného kvasu. Destilace probíhá na dvoukotlovém měděném zařízení s plynovým a dřevěným topením. První surovinový kotel je dvouplášťový, takže kvas není třeba míchat a nevypustíte ho kvůli peckám či kamínkům. Na jednu náplň zpracujeme 80 až 280 litrů kvasu. K dispozici jsou speciální kvasinky a pektolytický enzym pro lepší kvašení a vyšší výtěžnost. Půjčujeme také přívěsný vozík na odvoz kvasu.
Poptáváte firmu Pálenice Troubelice
Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.