Vínovice – Drnovice okres Vyškov

Vínovice je ovocný destilát vyrobený kvašením a destilací hroznového vína. Od jiných pálenek se liší sladším chuťovým profilem a jemným aroma. Hodí se jako digestiv, do míchaných nápojů nebo k dezertům. V lokalitě Drnovice působí palírny specializované na výrobu vínovice.

1–6 firem z 6 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Zpracováváme ovoce na destiláty v pěstitelské pálenici. K pálení přijímáme vlastní ovoce od pěstitelů a zahrádkářů. Vyrábíme ovocné pálenky, slivovici i jiné destiláty podle tradičních postupů. Dbáme na dodržování technologických postupů a požadavků na výrobu lihovin v pěstitelských pálenicích.

Poslat poptávku 517 353 219

Zpracováváme ovoce z vlastní sklizně na ovocné destiláty v pěstitelské pálenici. Přineste jablka, hrušky, švestky, třešně nebo jiné ovoce a odvezete si čirou pálenku. Naše pěstitelská pálenice je určena všem, kdo chtějí zužitkovat vlastní úrodu či ovoce z volného trhu. Služba je vhodná pro drobné…

Poslat poptávku 724 742 879

Provozujeme pěstitelskou pálenici, kde si necháte zpracovat vlastní ovoce na ovocný destilát. Příjem ovoce probíhá v sezóně, pálení zajišťujeme na zakázku. Výsledkem je čistá pálenka bez přidaného cukru a aromat. Naše služby jsou určeny všem pěstitelům a zahrádkářům, kteří chtějí zužitkovat vlastní…

Poslat poptávku 608 531 611

Pěstitelská pálenice zpracovává ovoce od místních pěstitelů na ovocné destiláty a slivovici. K výrobě využíváte vlastní suroviny - jablka, švestky, hrušky nebo třešně, které přivezete do palírny. Výstupem je čistý destilát bez přídavku aromat, cukru či barviv. Výroba probíhá tradičním způsobem,…

Poslat poptávku palirnasvabenice.cekuj.net

Pálíme ovocné destiláty od objemu 100 litrů. Vyrábíme pálenky z různých druhů ovoce, které pěstitelé přinesou. Služba je určena pro drobné pěstitele i větší zahrádkáře. Poskytujeme možnost zpracovat vlastní úrodu na kvalitní lihovinu.

Poslat poptávku 602 757 145

Pálenice POHORKA v Kloboučkách nabízí kvalitní ovocné pálenky s 34letou tradicí a pomalou destilací. Naše služby zahrnují zpracování vašeho kvasu s pečlivým přístupem, abychom zajistili výbornou kvalitu vaší slivovice a dalších pálenek.

Poslat poptávku palenicepohorka.cz 777 005 109

Vínovice v lokalitě Drnovice – detailní popis

Vínovice je ovocný destilát vyráběný kvašením a následnou destilací hroznového vína, který se řadí mezi tradiční pálenky. Na rozdíl od slivovice nebo meruňkovice vychází z vinného základu, což jí dodává specifické aroma a nižší obsah kyselin. Kvalitu výsledného produktu ovlivňuje použitá odrůda hroznů, technologie destilace a délka zrání v dubových sudech. V lokalitě Drnovice najdete palírny, které se na výrobu vínovice specializují a často nabízejí i možnost zpracování vlastních hroznů.

Podle čeho vybírat palírnu na vínovici?
  • Zkušenosti s výrobou hroznových destilátů a používaná technologie (měděné kotle, kolony)
  • Délka zrání v sudech - delší zrání přináší jemnější chuť a komplexnější aroma
  • Možnost vlastního zpracování hroznů a konzultace složení
  • Reference od jiných zákazníků a dostupnost degustace
  • Povolení k pěstitelskému pálení a dodržování předpisů o výrobě lihu

Vínovice se uplatní nejen jako samostatný nápoj podávaný vychlazený, ale také jako ingredience do koktejlů nebo kulinářských receptů. Podobně jako u třešňovice je důležitá čistota destilátu a absence nežádoucích příchutí. Při výběru konkrétní palírny se vyplatí sledovat, zda nabízí možnost degustace a poradenství při volbě vhodného zrání. Lokalita Drnovice nabízí několik provozů, které se věnují tradičním i moderním postupům výroby vínovice.

Pro domácí použití je vhodné objednat menší množství a vyzkoušet různé varianty zrání. Kvalitní vínovice by měla mít čirou barvu a výrazné, ale vyvážené ovocné aroma. Při skladování dbejte na tmavé a chladné místo, aby nedošlo k degradaci chuti.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.