Trnkovice – Klimkovice okres Ostrava - město

Trnkovice je ovocný destilát z plodů trnky obecné, který se vyznačuje suchou, svíravou chutí a výrazným ovocným aroma. Vyrábí se kvašením a destilací, často po prvních mrazech, kdy trnky získají potřebnou cukernatost. Hodí se jako digestiv nebo do koktejlů. V lokalitě Klimkovice ji nabízí specializované pálenice a prodejny s tradičními pálenkami.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Sudovkárna SaS s.r.o. (pobočka Ostrava-Poruba) 1 pobočka

Prodáváme široký sortiment kvalitních moravských vín, rumů a dalších destilátů od nejlepších výrobců. Na našem e-shopu najdete vína ze Znovín Znojmo, Lechovice a vynikající rumy z celého světa.

Poslat poptávku sudovkarna.cz 732 688 786

2 Lipina Přemysl

Prodáváme piva, pivní pálenky, likéry a limonády s chmelem. Nabízíme kvasnicové pivo, piva v PET lahvích i soudcích. Kromě nápojů dodáváme výčepní zařízení, sklenice na pivo, kosmetiku a dárková balení. V sortimentu najdete značky Svijany, Rohozec, Krakonoš, Zubr, Černá hora a další.

Poslat poptávku damsipivo.cz 603 209 963

Trnkovice v lokalitě Klimkovice – detailní popis

Trnkovice je ovocná pálenka vyráběná destilací zkvašených plodů trnky obecné (Prunus spinosa). Proces výroby začíná sběrem trnek, ideálně po prvních mrazících, které plody změkčí a zvýší cukernatost. Následuje kvašení a destilace, obvykle v měděných kotlích. Výsledná trnkovice má typicky suchý a svíravý charakter s výraznými tříslovinami.

Trnkovice se na trhu objevuje v několika variantách. Liší se obsahem alkoholu, dobou zrání a způsobem filtrace. Mladá trnkovice je ostřejší, zatímco zráním v dubových sudech získává jemnější chuť a aroma. Některé pálenice nabízejí i ochucené verze, například s přídavkem medu.

Při výběru trnkovice je vhodné sledovat několik aspektů.

Podle čeho vybírat trnkovici?
  • Původ a kvalita použitých trnek
  • Způsob destilace (jednoduchá nebo dvojitá)
  • Doba a podmínky zrání
  • Chuťový profil (suchá, polosuchá)
  • Reference a hodnocení od zákazníků

Trnkovice se podává nejčastěji vychlazená jako digestiv. Skvěle se hodí i do míchaných nápojů, například s tonikem nebo jako součást koktejlů. V lokalitě Klimkovice a okolí ji lze zakoupit v kamenných prodejnách i u lokálních pálenic. Pro srovnání s Slivovice, švestkovice je trnkovice sušší a výraznější. Podobně jako Hruškovice i trnkovice vyniká svou ovocnou autenticitou. Na rozdíl od Meruňkovice má vyšší obsah tříslovin.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít