Trnkovice – Kateřinice okres Vsetín

Trnkovice je ovocný destilát z plodů trnky obecné, který se vyznačuje suchou, svíravou chutí a výrazným ovocným aroma. Vyrábí se kvašením a destilací, často po prvních mrazech, kdy trnky získají potřebnou cukernatost. Hodí se jako digestiv nebo do koktejlů. V lokalitě Kateřinice ji nabízí specializované pálenice a prodejny s tradičními pálenkami.

1–6 firem z 6 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Pěstitelská pálenice ve Vsetínském okrese palí ovocný kvas tradičním způsobem na dvou kotlích. Služby využívají zahrádkáři, pěstitelé i zájemci z celého Valašska. Kromě pálení vyrábíme také povidla. Destilace probíhá v elektricky vyhřívaném měděném zařízení s počítačovým řízením.

Poslat poptávku bartonikuvdvur.cz 605 741 765

Vaříme tradiční likéry a lihoviny na Valašsku. Rodinná likérka navazuje na stoletou recepturu i novodobé legendy jako Hill´s Absinth nebo Radigast. Proslulé destiláty vznikají s velkým podílem ruční práce a klasickými technologiemi. Nabídka zahrnuje více než 70 druhů pro gurmány i milovníky silných…

Poslat poptávku hills-absinth.cz 602 833 551

3 Veselygrunt.cz

Prodáváme pravé valašské lihoviny, zejména slivovici a meruňkovici, vyrobené z ovoce z valašských strání. Nabídka je určena milovníkům tradičních a poctivých destilátů bez chemických přísad. Objednávky vyřizujeme on-line, a tak si můžete naše produkty vychutnat odkudkoli v České republice.

Poslat poptávku veselygrunt.cz 602 728 197

Zabýváme se pěstitelským pálením a výrobou lihovin. Přijímáme ovoce k pěstitelskému pálení a vyrábíme z něj ovocné destiláty. Objednávky vyřizujeme telefonicky, e-mailem nebo prostřednictvím kontaktního formuláře na webu. Nabízíme profesionální zpracování ovoce v souladu s platnou legislativou.

Poslat poptávku palenicevanek.cz 602 821 295

Provozujeme pěstitelskou pálenici, kde zpracujeme ovoce na ovocné destiláty. Přijímáme ovoce od pěstitelů a vyrábíme z něj slivovici, hruškovici či jiné pálenky. Kromě pálení nabízíme také moštování ovoce. Služby jsou určeny pro drobné pěstitele, kteří chtějí zužitkovat vlastní úrodu.…

Poslat poptávku palenica.eu 737 445 884

Přijímáme ovoce od pěstitelů a vypalujeme z něj destiláty. Jako pěstitelská pálenice zajišťujeme zpracování přineseného ovoce na tradiční destiláty. Naše činnost spadá do výroby lihovin, přičemž se specializujeme na výpal pro drobné pěstitele. Nabízíme tak možnost přeměnit přebytky z vaší sklizně…

Poslat poptávku 792 423 522

Trnkovice v lokalitě Kateřinice – detailní popis

Trnkovice je ovocná pálenka vyráběná destilací zkvašených plodů trnky obecné (Prunus spinosa). Proces výroby začíná sběrem trnek, ideálně po prvních mrazících, které plody změkčí a zvýší cukernatost. Následuje kvašení a destilace, obvykle v měděných kotlích. Výsledná trnkovice má typicky suchý a svíravý charakter s výraznými tříslovinami.

Trnkovice se na trhu objevuje v několika variantách. Liší se obsahem alkoholu, dobou zrání a způsobem filtrace. Mladá trnkovice je ostřejší, zatímco zráním v dubových sudech získává jemnější chuť a aroma. Některé pálenice nabízejí i ochucené verze, například s přídavkem medu.

Při výběru trnkovice je vhodné sledovat několik aspektů.

Podle čeho vybírat trnkovici?
  • Původ a kvalita použitých trnek
  • Způsob destilace (jednoduchá nebo dvojitá)
  • Doba a podmínky zrání
  • Chuťový profil (suchá, polosuchá)
  • Reference a hodnocení od zákazníků

Trnkovice se podává nejčastěji vychlazená jako digestiv. Skvěle se hodí i do míchaných nápojů, například s tonikem nebo jako součást koktejlů. V lokalitě Kateřinice a okolí ji lze zakoupit v kamenných prodejnách i u lokálních pálenic. Pro srovnání s Slivovice, švestkovice je trnkovice sušší a výraznější. Podobně jako Hruškovice i trnkovice vyniká svou ovocnou autenticitou. Na rozdíl od Meruňkovice má vyšší obsah tříslovin.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.