Sladovnický ječmen – Olomoucký kraj
Sladovnický ječmen je základní surovinou pro výrobu sladu, který se dále zpracovává v pivovarech a palírnách. Pěstuje se ze specifických odrůd s vysokým obsahem škrobu a nízkým obsahem bílkovin, což je klíčové pro následné sladování. Kvalita ječmene přímo ovlivňuje výsledné aroma, barvu a chuť piva. V lokalitě Olomoucký kraj působí několik specializovaných pěstitelů a dodavatelů, kteří se zaměřují na tyto náročné požadavky.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vyrábíme a prodáváme vysoce kvalitní slad pro pivovarský průmysl. Naše sladovny, součást francouzské skupiny InVivo, zajišťují špičkovou produkci a inovativní přístupy v oblasti sladařství.
Nabízíme - výroba a prodej potravinářských strojů pro sladovny, potravinářský a chemický průmysl. Dodávky technologických linek pro zemědělství.
Naše družstvo je zaměřeno převážně na produkci kvalitního mléka, sladovnického ječmene, potravinářského žita a pšenice, pěstujeme kvalitní konzumní brambory, stejně jako vynikající bramborovou sadbu.
Vyrábíme a dodáváme stroje a technologické linky pro potravinářský průmysl, zejména pro sladovny a pekárny, dále pro paletizační systémy, dopravníky sypkých hmot a nádrže.
ZO NOS PPP SLADOVNY SOUFFLET ČR, a.s.Prostějov, závod, se sídlem Uničovská 133/18, 784 01, Litovel, v okrese Olomouc a v kraji Olomoucký kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. L 17372, Krajský soud v Ostravě. Právní forma Odborová organizace. Založení v roce 1995. Zdroj: výpis z dat…
Sladovnický ječmen v lokalitě Olomoucký kraj – detailní popis
Podle čeho vybírat dodavatele sladovnického ječmene?
- Garance odrůdové čistoty a certifikace osiva
- Dodržování skladovacích podmínek (teplota, vlhkost)
- Možnost laboratorního rozboru vzorků
- Reference od pivovarů a sladoven
- Dostupnost v požadovaném množství a termínu
Hotový slad míří do pivovarů, kde vzniká pivo, které se prodává v maloobchodě s potravinami a nápoji. K pivu často patří nakládaný hermelín nebo jiné nakládané speciality. Proces sladování trvá obvykle 6-8 dní a zahrnuje máčení, klíčení a hvozdění. Výběr kvalitního ječmene je prvním krokem k úspěšnému pivu - odrůda, lokalita původu a rok sklizně hrají zásadní roli. Lokalita Olomoucký kraj nabízí díky svému klimatu vhodné podmínky pro pěstování sladovnického ječmene.