Zvěřinové speciality – Morava

Zvěřinové speciality jsou pokrmy z divoké zvěře, typicky srnčí, jelení nebo daňčí. Restaurace je připravují pečené, dušené nebo jako ragú s lesním ovocem. Vhodné je pro návštěvníky, kteří hledají netradiční maso a sezónní kuchyni. Výpis ukazuje podniky v lokalitě Morava, které zvěřinu zařazují do jídelního lístku.

1–20 firem z 60 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vaříme domácí českou kuchyni v historickém hostinci z roku 1869. K obědu si vyberete denní menu, k večeru svíčkovou, pečené koleno nebo hovězí steak. K jídlu čepujeme pivo Radegast. Posezení nabízíme v útulné terase s krbem nebo na venkovní zahrádce s pergolou.

Poslat poptávku dolnidvur-verovice.cz 556 857 190

Vaříme tradiční česká jídla s moderním nádechem v historickém prostředí bývalého mlýna. K čerstvě připraveným pokrmům si vyberete z nabídky domácích specialit. Ubytujeme vás ve stylovém penzionu nebo v útulných chatkách s výhledem do přírody Beskyd.

Poslat poptávku mlynkozlovice.cz

Vaříme na Lesné v Brně poctivé burgery z domácích bulek, pizzy i krevety. Oblíbená jsou také žebra a speciality z různých světových kuchyní. Pro děti je připravený dětský koutek, vítáni jsou i psi.

Poslat poptávku pizzeria-lagamba.com 548 221 473

Vaříme z čerstvých surovin bez polotovarů, hlavně ryby. Pivo a víno dodávají čeští producenti. K dispozici je dětské hřiště a volejbalové hřiště s umělým povrchem.

Poslat poptávku restaurace-roubenka.cz 555 112 437

Restaurace na Třídě Tomáše Bati se zaměřuje na českou tradiční mysliveckou kuchyni. K jídlu si dáte dobře vychlazenou Plzeň 12° s dokonalou chutí a řízem. Pořádáme zde také rodinné oslavy a firemní akce.

Poslat poptávku myslivnazlin.cz 577 012 208

Vaříme českou kuchyni, burgery, steaky i saláty z čerstvých surovin. Pivo čepujeme z tanků. Kromě poledního menu chystáme víkendové menu a sezónní speciality, jako jsou zvěřinové hody nebo Svatomartinská husa.

Poslat poptávku nasvabce.cz 541 217 100

Vaříme klasickou českou a staročeskou kuchyni v Brně. Denně podáváme polední menu a hotová jídla. Specialitou jsou grilované pokrmy, například hovězí steak nebo kančí a kotlíkový guláš. K posezení patří i venkovní zahrádka ve dvoře.

Poslat poptávku restaurant-padowetz.cz 734 617 456

Vytváříme legendy české kuchyně v nadčasové atmosféře první republiky. Vaříme z lokálních surovin Jeseníků s francouzskou přesností a hravostí světových inspirací. Každý chod je malý zážitek, který zpomalí čas. Připravujeme obědy, večeře a pořádáme svatby či firemní akce.

Poslat poptávku rejviz1.cz 739 071 235

Provozujeme samoobslužnou restauraci s výdejem jídla s sebou. Nabízíme polední menu a přípravu salátů. Specializujeme se také na zvěřinové hody a pořádání firemních akcí.

Poslat poptávku resetfood.cz 731 293 361

Provoz restaurace s českou kuchyní a výběrem nápojů. Připravujeme obědy i večeře, včetně denního menu. Pořádáme také oslavy a firemní akce. Příjemné posezení vhodné pro rodiny i skupiny.

Poslat poptávku 606 050 999

Restaurace s českou kuchyní a zvěřinovými specialitami. Vaříme polévky, včetně česnečky a zelné, a pečeme borůvkový koláč. Posezení je možné uvnitř i na venkovní zahrádce. Čepujeme pivo.

Poslat poptávku chatakamenity.cz 775 025 683

Vaříme českou kuchyni s důrazem na poctivé hovězí steaky a burgery. Pečeme také tradiční bůček a připravujeme zvěřinové speciality. Jídlo podáváme v příjemném prostředí pro všechny milovníky klasické chuti.

Poslat poptávku penzion-patron.cz 513 034 284

Ubytujte se v penzionu na Horní Bečvě a užijte si Valašsko. Penzion nabízí stylové pokoje a útulné apartmány, ideální pro rodiny s dětmi i cyklovýlety. Hosté tu ocení pravou valašskou pohostinnost a blízkost přírodních krás jako Radhošť nebo Pustevny. Restaurace připravuje regionální a české…

Poslat poptávku penzion-starecasy.cz 571 610 844

Restaurace a penzion s vlastními zvěřinovými specialitami a řemeslným pivem. Nabízíme ubytování v komfortních pokojích v průjezdové obci Dolní Lutyně, nedaleko dálnice. Vhodné pro rodinné oslavy, svatby, firemní akce i víkendové gastro zážitky. Vlastní farmářské obchůdky prodávají naše výrobky.

Poslat poptávku lutena.cz 778 745 574

Vaříme českou i zahraniční kuchyni v rodinné restauraci v Salaši. Denní menu stavíme na sezónních potravinách a připravujeme víkendové speciality jako zvěřinové hody nebo degustace. Nabízíme stylově zařízený sál pro firemní akce a uzavřené oslavy i ubytování pro turisty a cyklisty.

Poslat poptávku penzionsalas.cz 773 735 538

Vaříme českou kuchyni s důrazem na čerstvé suroviny z místních zdrojů. Kromě minutek nabízíme speciality z grilu i divoké zvěře. Připravíme rodinnou oslavu, firemní večírek nebo svatební hostinu. K jídlu si čepujeme pivo a máme dětský koutek.

Poslat poptávku hotel-zavrsi.cz 734 176 900

Restaurace s kapacitou 140 míst nabízí českou kuchyni a grilované speciality. Čepuje se zde pivo Pilsner Urquell. Prostory jsou vhodné pro pořádání firemních akcí, svateb i rodinných oslav. K dispozici jsou dva salónky pro menší skupiny.

Poslat poptávku hotelelegance.cz 581 112 122

18 motorest RASOVÁ

Vaříme tradiční českou kuchyni s týdenním menu a domácími specialitami. Restaurace je ideální pro rodiny s dětmi díky venkovnímu hřišti a vnitřnímu koutku. V létě si vychutnáte posezení na terase, po celý rok využijete wifi. Pro firmy a oslavy máme k dispozici oddělený sál.

Poslat poptávku rasova.cz 608 806 388

Lovecká restaurace vás zve na českou kuchyni se zvěřinovými specialitami. Posezení v interiéru ve stylu myslivny nebo na letním balkoně nabízí příjemnou atmosféru pro rodiny i přátele. Kapacita 50 míst a samostatný salonek pro 20 osob umožňuje pořádání oslav a firemních večeří. Jídelníček zahrnuje…

Poslat poptávku lazneleopoldov.eu 572 595 118

Vaříme českou klasiku i sushi v jedné z největších restaurací v Ostravě. Čepujeme originální piva Plzeňského pivovaru. Po obědě si můžete zahrát bowling na čtyřech profesionálních dráhách nebo posedět na letní zahrádce. Pořádáme také firemní akce a rauty až pro 300 hostů.

Poslat poptávku slezska.com 774 023 599

Zvěřinové speciality v lokalitě Morava – detailní popis

Zvěřinové speciality jsou pokrmy připravené z masa divoce žijící zvěře, která pochází z honitby nebo z kontrolovaného chovu. Patří k nim srnčí, jelení, daňčí a muflonové maso, případně zajíc či bažant. Maso zvěře je oproti domácím druhům nízkotučné a má výraznější chuť. Restaurace proto volí přípravu podle druhu masa a očekávané chuti. Zvěřinová jídla nejčastěji najdete v podzimní a zimní nabídce restaurací v lokalitě Morava.

Maso se před přípravou obvykle nechává odležet a často se marinuje v koření, víně nebo octě, aby zjemnělo. Nejčastěji se připravuje pečené na kousky, dušené jako guláš nebo jako steak z hřbetní části. K tomu se podávají brusinky, lesní houby, knedlík nebo bramborové šišky a omáčka na smetaně. Francouzská kuchyně má s divočinou dlouhou tradici, proto se podobné pokrmy objevují i v francouzských restauracích.

Podle čeho vybrat restauraci se zvěřinou?
  • původ masa a možnost doložit lov nebo chov
  • vyšetření zvěřiny na trichinely u divočáka
  • sezónní nabídka a jasné uvedení druhu zvěře
  • způsob zrání a marinování masa
  • zkušenost kuchyně s přípravou divočiny

U divočáka je vyšetření na trichinely povinné, takže bezpečnost masa je dána zákonem. Cena pokrmu roste s druhem zvěře, podílem masa v porci a výběrem příloh. Vyplatí se proto zeptat, z jakého chovu nebo lovu maso pochází.

Sezóna zvěřiny je spojená s lovem, proto se nabídka mění podle roku a dostupnosti. Při objednávce se vyplatí zeptat na původ a druh masa. Podniky v lokalitě Morava obvykle rádi vysvětlí přípravu a přílohy.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.