Roštěná – Moravskoslezský kraj

Roštěná je tradiční české jídlo z tenkých plátků hovězího masa, plněných slaninou, cibulí a nakládanou okurkou. Restaurace ji podávají dušenou v omáčce, obvykle s knedlíkem. Výpis zobrazuje podniky v lokalitě Moravskoslezský kraj, které mají roštěnou v nabídce. Srovnejte je podle typu omáčky, příloh a dostupnosti jídla.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Krčma Středověk - Frýdek-Místek

Krčma Středověk nabízí nezapomenutelný gastronomický zážitek s pokrmy z čerstvých surovin. Vychutnejte si vyzrálé hovězí a divokého lososa z Aljašky v přátelském prostředí. Od pondělí do soboty máme otevřeno, těšíme se na vaši návštěvu.

Poslat poptávku krcmastredovek.cz 558 629 333

2 Restaurace na Vozovně

Vaříme poctivou českou kuchyni v tramvajovém stylu přímo v Ostravě. Z nabídky si vyberete polední menu, pizzy i tradiční jídla jako pečené koleno nebo tatarák. Nabízíme také široký sortiment čepovaných piv, vín a nealkoholických nápojů.

Poslat poptávku navozovne.cz 722 938 822

Roštěná v lokalitě Moravskoslezský kraj – detailní popis

Roštěná je tradiční české hlavní jídlo z tenkých plátků hovězího masa, plněných slaninou, cibulí a nakládanou okurkou, které se dusí v omáčce. Maso se naklepe, potře hořčicí, naplní a stočí do rolády. Ta se zajistí párátky nebo provázkem, opeče na tuku a poté dusí v zelenině.

Běžná příprava počítá s dušením zpravidla 1 až 2 hodiny, takže na výsledek výrazně působí délka a teplota dušení. Omáčka se obvykle zahušťuje zásmažkou, tedy směsí mouky a tuku. V lokalitě Moravskoslezský kraj podávají roštěnou restaurace nejčastěji s houskovým knedlíkem nebo bramborovým knedlíkem.

Co sledovat při výběru restaurace s roštěnou?
  • původ a druh hovězího masa
  • složení náplně, zejména poměr slaniny a okurky
  • způsob dušení a konzistence omáčky
  • výběr příloh a knedlíků
  • možnost bezlepkové úpravy

Hosté s omezením lepku mohou hledat bezlepkové restaurace, protože klasická zásmažka obsahuje mouku. Pro návštěvu s vozíkem nebo kočárkem je praktické zvolit bezbariérové restaurace. Přehled podniků s roštěnou najdete v kategorii Restaurace, případně v lokalitě Moravskoslezský kraj a okolí.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít