Roštěná – Brno - venkov

Roštěná je tradiční české jídlo z tenkých plátků hovězího masa, plněných slaninou, cibulí a nakládanou okurkou. Restaurace ji podávají dušenou v omáčce, obvykle s knedlíkem. Výpis zobrazuje podniky v lokalitě Brno - venkov, které mají roštěnou v nabídce. Srovnejte je podle typu omáčky, příloh a dostupnosti jídla.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme masné výrobky a uzeniny v uzenářském stánku. Nabízíme čerstvé maso, uzená masa, salámy, klobásy a další řeznické produkty. Sortiment doplňujeme o lahůdky a potraviny pro běžný nákup. Sloužíme široké veřejnosti i provozovatelům hospod a hostinců. Naším hlavním zaměřením je prodej…

Poslat poptávku 737 586 221

Provozujeme řeznictví a prodáváme masné výrobky, uzeniny a čerstvé maso. Nabízíme vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso, uzená masa, klobásy, salámy a špekáčky. Kromě prodeje zajišťujeme také zpracování masa. Naše služby jsou určeny široké veřejnosti i gastronomickým provozům.

Poslat poptávku

Provozujeme hospodu s letní zahrádkou a grilem. Nabízíme široký výběr alkoholických i nealkoholických nápojů. K dispozici je stolní fotbálek.

Poslat poptávku 608 307 919

Roštěná v lokalitě Brno - venkov – detailní popis

Roštěná je tradiční české hlavní jídlo z tenkých plátků hovězího masa, plněných slaninou, cibulí a nakládanou okurkou, které se dusí v omáčce. Maso se naklepe, potře hořčicí, naplní a stočí do rolády. Ta se zajistí párátky nebo provázkem, opeče na tuku a poté dusí v zelenině.

Běžná příprava počítá s dušením zpravidla 1 až 2 hodiny, takže na výsledek výrazně působí délka a teplota dušení. Omáčka se obvykle zahušťuje zásmažkou, tedy směsí mouky a tuku. V lokalitě Brno - venkov podávají roštěnou restaurace nejčastěji s houskovým knedlíkem nebo bramborovým knedlíkem.

Co sledovat při výběru restaurace s roštěnou?
  • původ a druh hovězího masa
  • složení náplně, zejména poměr slaniny a okurky
  • způsob dušení a konzistence omáčky
  • výběr příloh a knedlíků
  • možnost bezlepkové úpravy

Hosté s omezením lepku mohou hledat bezlepkové restaurace, protože klasická zásmažka obsahuje mouku. Pro návštěvu s vozíkem nebo kočárkem je praktické zvolit bezbariérové restaurace. Přehled podniků s roštěnou najdete v kategorii Restaurace, případně v lokalitě Brno - venkov a okolí.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.