Kvasnice – Jihomoravský kraj
Kvasnice jsou mikroorganismy, které se v potravinářství používají ke kynutí těsta a výrobě pečiva. Firmy v tomto výpisu vyrábějí nebo prodávají čerstvé, sušené i instantní kvasnice. Každá firma se liší balením, formou výrobku a rozsahem dodávek. Výpis pomáhá vybrat dodavatele pro pekárnu i domácnost v lokalitě Jihomoravský kraj.
1–10 firem z 10 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pečeme kváskový chléb v Bílovicích nad Svitavou. Používáme jen mouku, vodu, sůl a kmín - žádné konzervanty ani kvasnice. Těsto tvarujeme ručně a denně obnovujeme přírodní kvas.
Pečeme americké pečivo bez chemických konzervantů a náhražek - hamburgerové bulky, hotdogové rohlíky i toustové chleby.
Jsme pekárna zaměřená na výrobu čerstvého pečiva. Vyrábíme rohlíky, housky, chleba, sladké i slané pečivo. Naše produkce je určena pro maloobchod, menší prodejny i přímý prodej koncovým zákazníkům. Zaměřujeme se na každodenní dodávky čerstvých výrobků, které uspokojí potřeby běžných spotřebitelů i…
4 William Thomas Artisan Bakery (Palachovo náměstí 726/3) 4 pobočky
- Palachovo náměstí 726/3, Brno - Starý Lískovec
- Otevřeno do 18:30
- Ověřená
Pečeme řemeslné pečivo v Brně. Ruční práce a živé kváskové těsto zaručují autentickou chuť. Nabídka zahrnuje i donuty a domácí koláče. Vyberete si i z bezlepkových variant.
Provozujeme pálenici pro místní zahrádkáře. Zpracujeme vaše ovoce na kvalitní domácí pálenku. Službu využijete při přebytku úrody jablek, hrušek nebo švestek. Pálíme tradičním způsobem s důrazem na čistotu a chuť.
Jsme tradiční výrobce potravinářského zařízení. Vyrábíme a dodáváme minipivovary a malé průmyslové pivovary, pěstitelské pálenice a ovocné lihovary, naplavovací filtry na filtraci piva, vína, ovocných šťáv a jiných nápojů. Výrobce stacionárních plynových kotlů pro vytápění rodinných domků a bytů.
Vyrábíme kvalitní a chutné knedlíky, těsta a přílohy z poctivých surovin. Naše produkty dodáváme do gastro zařízení a obchodních sítí po celé České republice. Snažíme se zajišťovat osobní přístup a rodinnou atmosféru při výrobě našich výrobků.
Kamenná prodejna a internetový obchod zabývající se prodejem surovin a příslušenství na domácí výrobu piva – homebrewing. Dále nabízíme vše pro výrobu vína a destilátů. Najdete u nás jak technologická zařízení pro výrobu vína, piva a destilátů, tak také laboratorní přístroje, sudy, nádoby, naučnou…
Prodáváme přírodní produkty a poskytujeme poradenství v oblasti zdravé výživy. Nabízíme biopotraviny, bezlepkové potraviny, bylinky, čaje i doplňky stravy. Pro zákazníky, kteří chtějí jíst zdravě, hubnout nebo řešit dietní omezení. Součástí sortimentu je také přírodní kosmetika a eko drogerie.…
Nabízíme široký výběr pravých italských potravin a specialit, včetně vína, těstovin a kosmetiky, přičemž každá položka je ideální pro každou příležitost.
Kvasnice v lokalitě Jihomoravský kraj – detailní popis
Průmyslově se kvasnice pěstují v tancích při řízeném přísunu vzduchu a živin, poté se oddělují a lisují. Čerstvé kvasnice se prodávají v chlazeném stavu a mají krátkou trvanlivost. Sušené kvasnice se dávkují zhruba třetinou hmotnosti čerstvých a vydrží déle. Instantní kvasnice se přidávají přímo do mouky bez předchozího rozmíchání.
Co sledovat při výběru dodavatele kvasnic?
- Forma: čerstvé, sušené nebo instantní
- Trvanlivost a podmínky skladování
- Velikost balení pro domácnost nebo provoz
- Druh kvasnic pro pečivo nebo těsto
- Způsob a frekvence dodávek
Kupující v prodeji potravin najdou kvasnice v chladicím úseku nebo v regálech s droždím. Pro domácnost stačí malé balení na jedno nebo dvě pečení, pekárna řeší pravidelné dodávky a skladování v chladu. Kynutí probíhá nejlépe přibližně při 25 až 30 °C. Nad 50 °C aktivita kvasinek klesá a kolem 60 °C odumírají.
Alternativou k průmyslovým kvasnicím je kvásek, který vzniká spontánním kvašením mouky a vody. Kyne pomaleji, ale dává výraznější chuť. Domácím výrobcům pečiva se věnuje kategorie Výroba domácích potravin, výrobky k dalšímu zpracování najdete v subooru Potraviny a polotovary. V lokalitě Jihomoravský kraj a okolí lze vybrat dodavatele podle formy, balení i způsobu dodání.