Restaurace – Brno - město

Oblíbené restaurace

• Americké restaurace
• Asijské restaurace
• Čínské restaurace
• Francouzské restaurace 
• Gril restaurace
• Indické restaurace 
• Italské restaurace a pizzerie
• Japonské restaurace 
• Mexické restaurace
• Restaurace typu fusion
• Řecké restaurace
• Steakové restaurace
• Středomořské restaurace 
• Španělské restaurace
• Thajské restaurace 
• Vietnamské restaurace 

Michelinské restaurace

Michelinské ocenění patří mezi nejprestižnější a nejpopulárnější ocenění, které může restaurace získat. Gastronomický průvodce Michelin oceňuje výjimečné restaurace hvězdičkami. 1 hvězdičku získá restaurace, která má dobrou kuchyni. 2 hvězdičky získá restaurace s vynikající kuchyní, která stojí za návštěvu a 3 hvezdičky získá restaurace s vyjímečnou kuchyní, do které se vyplatí naplánovat cestu. Restaurace, které nedosáhnou na hvězdu, mohou obdržet ocenění ve formě příborů. Restaurace může získat 1 až 5 příborů. 1 příbor označuje příjemnou restauraci, 5 příborů značí luxusní restauraci. Kromě těchto ocenění se uděluje i ocenění Bib Gourmand, které patří restauracím s vyjímečným jídlem za rozumnou cenu. Hodnocení restaurací provádějí kritici, kteří navštěvují restaurace neohlášeně. Aby zůstal zachován standard ocenění, musí kritici každých 18 měsíců všechny oceněné restaurace znovu navštívit a ohodnotit.

Nejvíce oceněných restaurací naleznete ve Francii, Německu nebo Japonsku. V České republice mají Michelinskou hvězdu restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise nebo restaurace Field. Obě pražské restaurace byly oceněny po jedné hvězdičce v roce 2019.

Fast foody

Restaurace s rychlým občerstvením jsou v České republice velmi oblíbené. Většina jejích zákazníků jsou lidé mladší věkové skupiny a lidé žijící ve městě. Zákazníci oceňují tyto restaurace především díky rychlému servisu a chutnému jídlu. Za negativum považují nezdravé jídlo a vysokou produkci plastového odpadu.

Nejoblíbenější fast foody v ČR

• McDonald’s
• KFC
• Burger King
• Bageterie Boulevard
• Döner Kebab

Služby, které restaurace nabízejí 

• Snídaňové brunche
• Denní menu
• Hotová jídla
• Minutková jídla
• Degustační menu
• Degustace vína
• Zážitková gastronomie 
• Cateringové služby
• Rozvoz jídel
• Svatební hostiny
• Pohřební hostiny
• Rodinné oslavy
• Firemní večírky
• Možnost uzavřené společnosti
• Sportovní přenosy
• Letní terasa
• Zahrádka
• Dětské hřiště
• Parkoviště
• Dárkové poukazy
• WiFi připojení

Kavárny

První kavárny vznikaly v arabském světě, odkud se začaly šířit do celého světa. V Evropě byly první kavárny otevřeny v Benátkách. V Benátkách dnes nalezneme nejstarší a také nejdražší kavárnu Café Florian, která byla otevřena v roce 1720. První kavárna v České republice byla otevřena v Brně v roce 1702 Turkem Achmetem. V Praze byla otevřena první kavárna U Zlatého hada v roce 1714. Nejproslulejší kavárna v České republice je pražská kavárna Slavia, která byla otevřena v roce 1884. Nachází se na pravém břehu Vltavy naproti Národnímu divadlu. Do této kavárny chodili významné české osobnosti jako Jaroslav Seifert, Vítězslav Nezval, Karel Čapek, Josef Čapek nebo Václav Havel.

Oblíbené kavárenské řetězce 

• Starbucks
• Costa Coffee 
• CrossCafe

Recenze restaurací

• RESTU – recenze restaurací v České republice 
• Tripadvisor – naleznete zde miliony recenzí na restaurace po celém světě, recenze na pouliční občerstvení, kavárny, hospody nebo i luxusní restaurace

Časopis Gurmet je kulinářský časopis, který přináší sezónní recepty, trendy a novinky ze světa gastronomie. Časopis vychází každý měsíc.  

Chcete navštívit nějaký food festival? Navštivte stránku Festivaly.eu, kde naleznete všechny food a gastro festivaly, které se budou konat. 

Asociace hotelů a restaurací České republiky