Wagyu, japonský skot – Morava
Wagyu je japonské plemeno skotu, jehož maso je ceněno pro intenzivní mramorování a máslovou chuť. Vyznačuje se vysokým podílem intramuskulárního tuku, který se při tepelné úpravě rozplývá. V lokalitě Morava působí prodejci, kteří nabízejí maso s certifikací původu i různé stupně mramorování. Při výběru sledujte barvu, strukturu a způsob zrání - kvalitní wagyu poznáte podle jemné kresby tuku.
1–20 firem z 55 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Specializujeme se na ekologické zemědělství, v rámci kterého pěstujeme obiloviny, olejniny, brambory a cibuli. Dále chováme mastný skot. Snažíme se hospodařit šetrně k životnímu prostředí. Naše kvalitní a chutné produkty nabízíme v našich farmářských prodejnách.
2 NETIS, a.s. (pobočka Dolní Lutyně) 5 poboček
- Ke Statku 1223, Dolní Lutyně
- Ověřená
Specializujeme se na zemědělskou výrobu s důrazem na produkci mléka a chov skotu. Obhospodařujeme rozsáhlé plochy orné půdy, kde pěstujeme krmné obiloviny, silážní kukuřici a cukrovou řepu pro zajištění kvalitní krmné základny.
Vyrábíme vyzrálé maso v BIO kvalitě z vlastního chovu skotu. Nabídku doplňujeme prodejem brambor. Jsme rodinný statek, který hospodaří ekologicky a zpracovává vlastní produkty. Naše zemědělská prvovýroba zahrnuje i péči o travní porosty.
Chováme skot masných plemen Angus Aberdeen a masný simentál. Produkujeme kvalitní hovězí maso pro obchodní partnery i spotřebitele. Farma se zaměřuje na přirozený chov s důrazem na welfare zvířat. Odběratelům nabízíme pravidelný přísun čerstvého masa.
Ekologická farma chová skot, prasata, drůbež i ovce a kozy. Na polích a pastvinách u řeky Sázavy pěstuje také brambory, česnek a obiloviny. Veškerá produkce je certifikovaná jako BIO. Zákazníkům nabízí prodej ze dvora, v budoucnu i balíčky masa.
Provozujeme ekologickou farmu v Křišťanovicích na Bruntálsku. Produkujeme a prodáváme vlastní maso z volného chovu. Zaměřujeme se na kvalitní a přirozené krmení zvířat. Naše produkce je určena pro zákazníky, kteří preferují lokální a eticky chované potraviny.
Provozujeme BIO zemědělskou farmu v Rýmařově v okrese Bruntál. Zabýváme se odchovem plemenných býků, prodejem skotu, bouráním masa a prodejem vyzrálého hovězího masa v certifikované BIO kvalitě. Maso prodáváme z vlastní bourárny masa. Kontaktujte nás.
Provozujeme ekologickou farmu v Heřmanovicích. U nás na farmě najdete masné plemena skotu, křížence Masný Simentál, Limousine a Blonde d´Aquitaine.
Prodej skotu a prasat (Kravaře). Zaměřujeme se na pěstování zemědělských komodit. Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě.
Specializujeme se na doplňková krmiva pro domácí i hospodářská zvířata jako jsou holubi, drůbež, skot a prasata. Naše produkty podporují zdraví a výkon zvířat, a nabízíme širokou škálu kvalitních krmiv pro různá zvířata.
Naše eko farma se specializuje na chov skotu a nosných slepic v režimu ekologického zemědělství. Nabízíme domácí BIO vejce a hovězí maso z volného chovu. Veškerá činnost probíhá v souladu s přísnými pravidly ekologického hospodaření.
Naše firma se specializuje na prodej jezdeckých, chovatelských a farmářských potřeb. Nabízíme široký sortiment kvalitních produktů pro koně, hospodářská zvířata a domácí mazlíčky. Každý zákazník si u nás najde to nejlepší vybavení pro své potřeby.
Vyrábíme dojírny, chladicí zařízení a stájové technologie pro chovatele skotu. Kromě dodávek techniky zpracováváme projektovou a výkresovou dokumentaci stájí a mléčnic. Nabídka zahrnuje také výrobní linky na zpracování mléka.
Zabýváme se zemědělskou výrobou se zaměřením na zpracování a prodej produktů rostlinné výroby. V naší činnosti se soustředíme na pěstování obilovin, řepky, kukuřice a dalších plodin. Produkty dodáváme jak ke zpracování, tak přímo k prodeji odběratelům z řad zemědělců, družstev i obchodních…
Firma se zabývá výrobou, skladováním a mícháním krmiv. Výroba mléka a chov skotu.
Specializujeme se na výzkum a výrobu veterinárních imunologických a farmaceutických přípravků a přípravků pro humánní použití. Vyrábíme na 150 druhů veterinárních přípravků k diagnostice, prevenci a léčbě onemocnění psů, koček, koní, skotu, prasat, ovcí, drůbeže a dalších zvířat.
Pěstujeme obilniny, olejniny, cukrovou řepu a švestky. Zabýváme se také chovem skotu na výkrm a výrobou sena. Kromě rostlinné a živočišné výroby poskytujeme zemědělské služby.
Produkujeme ovčí sýry, jehněčí maso, klobásy a paštiky z ekologického zemědělství. Věnujeme se také prodeji řeziva pro stavební i truhlářské využití.
Specializujeme se na chov skotu. Zabýváme se prodejem mléka.
Naším oborem je provozování rostlinné a živočišné výroby. Zabýváme se chovem holštýnského skotu,výkrmu prasat a prodejem jednodenní drůbeže. Dále se zaměřujeme na výrobu a distribuci obilovin, krmné i potravinářské pšenice a dalších agro produktů.
Wagyu, japonský skot v lokalitě Morava – detailní popis
Při nákupu v lokalitě Morava je důležité ověřit původ masa - pravé wagyu pochází z japonských plemen (Kuroge Washu) a má certifikát původu. Někteří prodejci nabízejí i domácí chovy křížené s japonským skotem, které mají nižší BMS, ale stále výrazné mramorování. Cenu ovlivňuje nejen stupeň mramorování, ale také délka vyzrávání a typ krmení (obilí, tráva). Certifikace původu a označení chráněného zeměpisného označení (např. Kobe beef) jsou zárukou autenticity.
Jak vybrat prodejce wagyu v lokalitě Morava?
- Zjišťujte, zda prodává maso s certifikací původu (např. Japan Meat Grading Association).
- Sledujte stupeň mramorování BMS - od 5 výše je vhodný na steak, nižší na vaření.
- Preferujte maso z vyzrálého skotu - zrání minimálně 28 dní zlepšuje strukturu a chuť.
- Všímejte si barvy a vůně: čerstvé wagyu má světle růžovou barvu s bílým tukem, bez zápachu.
- Osobně se informujte o původu - ověřte, zda jde o čistokrevné japonské plemeno nebo křížence.
V lokalitě Morava se vyplatí navštívit specializované řeznictví nebo farmářské trhy, kde můžete maso před nákupem vidět a ochutnat. Restaurace s nabídkou wagyu často spolupracují s prověřenými dodavateli, což zjednodušuje výběr. Pro běžnou domácí přípravu se hodí střihy jako ribeye nebo sirloin s vysokým mramorováním, na grilování pak steaky tloušťky 2-3 cm.