Meruňkovice – Žabčice okres Brno - venkov

Meruňkovice je ovocný destilát z kvašených meruněk. Vyrábí se pálením v palírně a její chuť ovlivňuje odrůda ovoce, délka kvašení a způsob destilace. Kvalitní meruňkovice by měla být čirá a mít výrazné ovocné aroma. Lze ji konzumovat čistou, nebo použít do koktejlů. V lokalitě Žabčice je možné najít výrobce, kteří nabízejí vlastní meruňkovici, často i v různých stupních zrání.

1–7 firem z 7 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme ovocné destiláty a luxusní dárkové sady s možností potisku logem či motivem. Nabízíme slivovici, meruňkovici a další čisté odrůdové pálenky z ručně tříděného ovoce. Destiláty zrají v měděném dvoukotlovém zařízení, bez umělých aromat a chemických přísad.

Poslat poptávku ovocnedestilaty.cz 776 660 006

Nabízíme vysoce jakostní ovocné destiláty z Moravy, které uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Naše produkty zahrnují různé ovocné destiláty, jako jsou broskvovice, meruňkovice a slivovice. Specializujeme se na pěstitelská pálení a individuální přístup k našim zákazníkům.

Poslat poptávku riper.cz 608 855 582

Nabízíme široký výběr kvalitního alkoholu, včetně whisky, rumu, ginu a vína. Specializujeme se na vlastní značky, jako je Golem a Mintis Gin. Navštivte náš eshop a objevte zajímavé produkty a dárková balení, které potěší každého milovníka alkoholu.

Poslat poptávku kratochvilovci.cz 547 214 615

Prodáváme prémiové destiláty, vína a delikatesy pro milovníky kvalitních alkoholů. V moderní prodejně v Palladiu najdete široký výběr rumů, ginů, koňaků, šampaňského i ovocných pálenek. Specializujeme se na import exkluzivních značek z Francie, Itálie a dalších zemí. Tým someliérů vám pomůže s…

Poslat poptávku kratochvilovci.cz 547 214 615

Pálíme ovocné kvasy v pěstitelské pálenici ve Zbraslavi u Brna. Slivovici, hruškovici, jablkovici a další destiláty vyrábíme z vašeho ovoce. Provozujeme měděné kotle s deflegmátorem a plynové vytápění. Začínáme začátkem srpna, minimální množství kvasu je 100 litrů.

Poslat poptávku palenicezbraslav.cz 777 727 845

Zpracováváme ovoce na ovocný destilát v pěstitelské pálenici v Tišnově. Nabízíme dva způsoby pálení - vlastní kvas si vypálíte za osobní účasti, nebo ovoce svěříte nám a my se postaráme o vše od kvašení po hotový destilát.

Poslat poptávku palenicetisnov.cz 603 159 025

Pálenice Skalička se specializuje na výrobu kvalitní pálenky z vlastního ovoce. Nabízíme moderní vybavení a zkušený tým, který se postará o celý proces pálení. Objednávky přijímáme od 1. července 2024.

Poslat poptávku paleniceskalicka.cz 724 278 186

Meruňkovice v lokalitě Žabčice – detailní popis

Meruňkovice je ovocný destilát, který vzniká destilací zkvašeného meruňkového kvasu. Výroba začíná výběrem zralých meruněk, které se rozdrtí a nechají prokvasit. Délka kvašení, typ kvasinek a teplota ovlivňují výsledné aroma. Následuje dvojitá destilace v měděné palírně, která oddělí čistý alkohol od nežádoucích látek. Kvalita meruňkovice závisí na použitém ovoci a zručnosti palírníka. Podobné postupy se uplatňují i u broskvovice nebo slivovice.

V lokalitě Žabčice působí řada malých palíren, které meruňkovici vyrábí sezónně. Některé nabízejí možnost nechat si vypálit vlastní ovoce. Cena se odvíjí od množství a požadované kvality. Zrání v sudech dodává destilátu jemnější tóny, ale prodlužuje dobu výroby. Meruňkovice lze také kombinovat s jinými destiláty, například třešňovice.

Podle čeho vybírat palírnu?
  • Zkušenosti a tradice výrobce
  • Použitá odrůda meruněk
  • Způsob kvašení a destilace
  • Možnost degustace před koupí
  • Hodnocení a reference zákazníků

Při nákupu meruňkovice se zaměřte na čistotu a aroma. Kvalitní destilát by neměl obsahovat umělé přísady. Skladujte ji v chladu a temnu, aby si zachovala chuť. Meruňkovice je vhodná jako digestiv nebo do míchaných nápojů. V lokalitě Žabčice můžete navštívit některé z palíren, které pořádají ochutnávky.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.