Hruškovice – Lipovec okres Blansko
Hruškovice je tradiční ovocný destilát z kvašených hrušek, vyznačující se jemnou chutí a výrazným ovocným aroma. V lokalitě Lipovec ji nabízejí specializované prodejny a pálenice. Kvalita závisí na odrůdě hrušek a zkušenosti palírníka, podává se vychlazená při teplotě 16-18 °C. Hodí se jako digestiv nebo do míchaných nápojů.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Pěstitelská pálenice - Spolek zahrádkářů Šebrov 1 pobočka
- 16.5 km
- Šebrov 172, Šebrov-Kateřina - Šebrov
- Ověřená
Provozujeme pálenici pro místní zahrádkáře. Zpracujeme vaše ovoce na kvalitní domácí pálenku. Službu využijete při přebytku úrody jablek, hrušek nebo švestek. Pálíme tradičním způsobem s důrazem na čistotu a chuť.
Zpracujeme váš ovocný kvas na pálenku. Přivezte alespoň 100 litrů, menší množství po domluvě. Vhodné pro všechny druhy ovoce od jablek přes švestky po meruňky. Službu ocení pěstitelé a zahrádkáři s vlastní úrodou.
V borotínské pěstitelské pálenici se zabýváme tradičním pálením na dřevě. Vyrobíme pro vás domácí pálenku z vašeho ovocného kvasu. Kontaktujte nás. Destilujeme všechny ovocné kvasy a pečlivě dbáme na kvalitu destilování.
Hruškovice v lokalitě Lipovec – detailní popis
V lokalitě Lipovec působí řada palíren, které se specializují na ovocné destiláty. Kromě hruškovice zde lze ochutnat i Slivovici nebo Meruňkovici. Pro milovníky třešní je pak vhodná Třešňovice. Při výběru konkrétní lahve je dobré sledovat vůni - měla by být intenzivně ovocná bez chemických tónů. Chuť by měla být hladká a dlouhá, bez ostré palčivosti.
Jak poznat kvalitní hruškovici?
- Vůně - čistá, ovocná, bez cizích pachů.
- Chuť - jemná, sladce ovocná, bez agresivního alkoholu.
- Barva - čirá nebo zlatožlutá podle zrání.
- Původ - ověřitelná destilerie nebo pálenice.
- Doba zrání - delší zrání v sudu přináší komplexnější chuť.
Lokalita Lipovec nabízí možnost navštívit místní pálenice a zúčastnit se ochutnávky. Mnoho firem umožňuje i zakázkovou výrobu z vlastních hrušek. Cena hruškovice se odvíjí od použité suroviny, technologie a doby zrání. Pro domácí výrobu je nutné vlastnit povolení a dodržet hygienické normy.