Calvados, jablkovice – Olomouc
Calvados a jablkovice jsou jablečné destiláty vznikající kvašením a destilací moštu z vybraných odrůd jablek. Jablkovice je tradiční český a slovenský ovocný destilát, calvados pochází z Normandie a zraje v dubových sudech. Liší se chutí - jablkovice je čirá a ostrá, calvados zlatavý s tóny vanilky a dřeva. V lokalitě Olomouc působí palírny, které tyto pálenky vyrábějí nebo je mají v sortimentu.
1–8 firem z 8 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Máte dostatek ovoce a nevíte co s ním? Přeměňte ho v pár kapek dobrého léku. Zabýváme se pěstitelským pálením a nabízíme pálení klasickou technologií dvojí destilace. Pálení se provádí v celoměděném zařízení.
Provozujeme palírnu, moštárnu a lihovar. Prodáváme jablkovici, slivovici, hruškovici a višňovici. Naše výrobky prodáváme přímo na prodejně nebo jsme je schopni zaslat také přepravní službou.
Nabízíme služby pěstitelské pálenice. Zabýváme se výrobou destilovaných alkoholických nápojů, slivovice a ovocné pálenky z ovocných kvasů. Obsah kotle 300-550 l. Provádíme šrotování ovoce a uskladnění kvasu. Zajistíme autodopravu od 6,5 do 24 tun a spedici.
Nabízíme on-line prodej alkoholu s expresním dodáním po Praze. V sortimentu u nás najdete degustační a adventní kalendáře, destiláty, vína, šumivá vína, pivo a cidery. Dále mezi naše služby patří gravírování lahví, degustace alkoholu a privátní barmanské služby.
Nabízíme tradiční pěstitele destilátů, kde můžete přivést své ovoce a postaráme se o jeho pálení dle klasických českých receptur.
Zajišťujeme kvalitní pálení ovoce v naší pálenici s moderními technologiemi. Specializujeme se na efektivní a šetrné destilace pro vynikající výsledky. Naše pálenice je nejlepší volbou pro milovníky kvalitního alkoholu.
Navštívíme Pěstitelskou pálenici u Javoru, kde pálíme vlastní kvas bez DPH. Rádi poradíme a pomůžeme s výrobou destilátů. Minimální množství je 50 litrů, kvas přijímáme bez nečistot. Otevřená sezóna od července do března.
Nabízíme pestrý a široký výběr lahvových a čepovaných vín s garancí kvality. S naším věrnostním programem sbíráte body na každém nákupu a můžete ušetřit na celé objednávce. Navštivte jednu z našich 17 poboček na Moravě.
Calvados, jablkovice v lokalitě Olomouc – detailní popis
Podle čeho se liší calvados od jablkovice?
- Původ a legislativa - calvados je chráněné označení původu z Normandie, jablkovice je volný název pro české a slovenské pálenky.
- Doba zrání - calvados zraje minimálně 2 roky, často 3-6 let, jablkovice se pije mladá nebo krátce zralá.
- Chuťový profil - calvados je sametový s tóny vanilky a karamelu, jablkovice je čirá, ostrá a ovocná.
- Obsah alkoholu - jablkovice mívá 40-50 %, calvados obvykle 40-45 %.
- Způsob podávání - jablkovice se pije čistá jako digestiv, calvados lze podávat i s ledem nebo v koktejlech.
V lokalitě Olomouc působí řada palíren a prodejen, které nabízejí jak tuzemskou jablkovici, tak dovážené calvadosy. Při nákupu je vhodné sledovat označení původu a délku zrání. Kvalitní calvados bývá označen jako AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) a dělí se na kategorie podle stáří - Fine, VSOP, XO. U jablkovice je důležité, zda je vyrobena z jednoho druhu jablek nebo ze směsi. Ovocné pálenky jako Meruňkovice nebo Třešňovice se liší především použitým ovocem, ale princip výroby je podobný.