Calvados, jablkovice – Frýdek - Místek
Calvados a jablkovice jsou jablečné destiláty vznikající kvašením a destilací moštu z vybraných odrůd jablek. Jablkovice je tradiční český a slovenský ovocný destilát, calvados pochází z Normandie a zraje v dubových sudech. Liší se chutí - jablkovice je čirá a ostrá, calvados zlatavý s tóny vanilky a dřeva. V lokalitě Frýdek - Místek působí palírny, které tyto pálenky vyrábějí nebo je mají v sortimentu.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pěstitelská pálenice vyrábí lihoviny z ovoce pěstitelů. Zpracováváme tuzemské plody, jako jsou švestky, hrušky a jablka, do čistých destilátů. Výsledkem je tradiční ovocná pálenka s charakterem. Zaměřujeme se na drobné pěstitele, kteří si chtějí nechat zpracovat vlastní úrodu.
Nabízíme on-line prodej alkoholu s expresním dodáním po Praze. V sortimentu u nás najdete degustační a adventní kalendáře, destiláty, vína, šumivá vína, pivo a cidery. Dále mezi naše služby patří gravírování lahví, degustace alkoholu a privátní barmanské služby.
V naší likérce se zaměřujeme na výrobu jemných likérů a destilátů podle tradičních receptur. Specializujeme se na kvalitní ovocné pálenky, jako je slivovice a hruškovice, a nabízíme také výměnu a pálení vlastního kvasu. V obchodě najdete širokou nabídku našich výrobků a kvalitní vína z…
Nabízíme široký výběr alkoholických a nealkoholických nápojů včetně piva, whisky a vína. Zajišťujeme rychlý rozvoz a individuální ceny pro restaurace, hospody a hotely.
Calvados, jablkovice v lokalitě Frýdek - Místek – detailní popis
Podle čeho se liší calvados od jablkovice?
- Původ a legislativa - calvados je chráněné označení původu z Normandie, jablkovice je volný název pro české a slovenské pálenky.
- Doba zrání - calvados zraje minimálně 2 roky, často 3-6 let, jablkovice se pije mladá nebo krátce zralá.
- Chuťový profil - calvados je sametový s tóny vanilky a karamelu, jablkovice je čirá, ostrá a ovocná.
- Obsah alkoholu - jablkovice mívá 40-50 %, calvados obvykle 40-45 %.
- Způsob podávání - jablkovice se pije čistá jako digestiv, calvados lze podávat i s ledem nebo v koktejlech.
V lokalitě Frýdek - Místek působí řada palíren a prodejen, které nabízejí jak tuzemskou jablkovici, tak dovážené calvadosy. Při nákupu je vhodné sledovat označení původu a délku zrání. Kvalitní calvados bývá označen jako AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) a dělí se na kategorie podle stáří - Fine, VSOP, XO. U jablkovice je důležité, zda je vyrobena z jednoho druhu jablek nebo ze směsi. Ovocné pálenky jako Meruňkovice nebo Třešňovice se liší především použitým ovocem, ale princip výroby je podobný.