Moštárny, mošty – Zlínský kraj
Moštárny lisují ovoce a vyrábějí ovocné mošty. Službu využívají zahrádkáři s přebytkem jablek i zákazníci hledající čerstvý mošt z lokálních sadů. V lokalitě Zlínský kraj působí provozy s různým vybavením a kapacitou. Proces zahrnuje příjem ovoce, mytí, drcení a lisování. Výsledný mošt lze pasterovat pro delší trvanlivost nebo konzumovat čerstvý. Kvalita závisí na odrůdách ovoce a hygieně výroby.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naším oborem je výroba jablečného moštu, míchaných bio ovocných šťáv a sirupů.
Zabýváme se pěstováním a prodejem ovoce - jablek a rybízu, prodejem jablečných moštů, zeleninových šťáv (mrkev, řepa), nákupem a prodejem jablek. Prodáváme také med z vlastních včelstev.
Rybárnu jsme otevřeli v roce 2004 jako letní výletní místo, se zaměřením na rodiny s dětmi, turisty a cyklisty. Jsme v klidné okrajové části Vizovic na cyklotrase v blízkosti „Baťovy dráhy“. Velkým lákadlem pro děti je jistě velká zahrada a limonády, dospělí pak mají čas si chvilku odpočinout od…
Moštárny, mošty v lokalitě Zlínský kraj – detailní popis
Jak vybrat vhodnou moštárnu?
- druh zpracovávaného ovoce - zda firma přijímá jen jablka, nebo i hrušky, bezinky, kdoule
- možnost vlastního ovoce - někteří pěstitelé si přivezou vlastní úrodu, jiní nakupují ovoce od dodavatelů
- pasterizace - prodlužuje trvanlivost, ale mění chuť
- kapacita - malé provozy pro domácí využití, větší pro komerční
- sezónnost - hlavní sezóna je od září do listopadu
Při výběru hraje roli i trvanlivost výsledného moštu. Čerstvý mošt vydrží v chladničce 3-5 dní, pasterizovaný mošt lze skladovat rok. Na výrobu 1 litru moštu je potřeba zhruba 1,5-2 kg ovoce. Některé moštárny se specializují na cider - kvašený mošt s obsahem alkoholu, který patří mezi alkoholické nápoje. Mošty obecně spadají do kategorie Nealkoholické nápoje. Propojení s místními sady v lokalitě Zlínský kraj a okolí je běžné, mnohé provozy nabízejí i rozvoz do okolí.