Zpracování zvěřiny, divočáka – Morava
Zpracování zvěřiny a divočáka představuje odborné porcování, bourání a úpravu masa z lovu. Služba je určena pro myslivce, restaurace i domácnosti, které chtějí maso zpracovat hygienicky a s ohledem na jeho specifické vlastnosti. Divočák vyžaduje specifické postupy kvůli riziku trichinelózy, proto je důležité svěřit zpracování prověřené firmě. V lokalitě Morava působí specializované provozy s potřebným vybavením.
1–20 firem z 25 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Doprovodíme vás na lov v revíru Hrčava. Zajistíme bezpečný a úspěšný lov trofejní zvěře, například jelenů nebo divočáků. Služby zahrnují také přípravu a preparaci trofejí. Užijete si jedinečný zážitek v přírodě s profesionálním vedením.
Provozujeme honební společnost v obci Radslavice. Staráme se o myslivecké hospodaření a péči o zvěř v honitbě. Organizujeme společné lovy a dbáme na dodržování mysliveckých tradic. Naše činnost je určena pro členy a místní lovce.
Myslivecký spolek spojuje zájemce o lov a přírodu. Členové mají možnost lovu v místní honitbě i na zahraničních výpravách. Nabízí také prodej kvalitní zvěřiny. Sdružení přináší zajímavosti a recepty, které obohacují mysliveckou komunitu.
Zabýváme se prodejem a zpracováním zvěřiny, výrobou mastných výrobků a dodávkami masa do restaurací.
Nabízíme tradiční kvalitní pokrmy jako paštiky, polévky a hotová jídla vyráběné dle moravských receptur. Naše produkty zakoupíte v obchodech Billa a Kaufland, stejně jako v dalších maloobchodních prodejnách. Klademe důraz na kvalitu a spokojenost zákazníků.
Vyrábíme a prodáváme maso a uzeniny z vlastní produkce. Porážíme jen mladé býky z českých chovatelů. Nabízíme vepřové i hovězí maso, vařené a uzené výrobky, včetně steaků ze zrajícího hovězího. Veškeré zboží pochází z naší jatky, takže ručíme za čerstvost a původ.
Nabízíme čerstvé maso a uzeniny pro domácnosti i odběratele z řad restaurací a jídelen. V prodeji najdete vepřové, hovězí, kuřecí a krůtí maso, ale také uzenářské výrobky, salámy, klobásy a lahůdky. Zboží odebíráme od prověřených dodavatelů, abyste měli jistotu čerstvosti a chuti. Sortiment…
Specializujeme se na prodej krůtího a drůbežího masa a masných výrobků, a to jak domácnostem, tak odběratelům z gastronomie. V naší nabídce naleznete čerstvé chlazené i mražené maso, široký sortiment uzenin, salámů a dalších uzenářských produktů. Kromě drůbeže nabízíme také vepřové a hovězí maso.…
Specializujeme se na výkup, zpracování a prodej zvěřiny ze spárkaté zvěře.
Provádíme lesnické práce včetně těžby, přibližování a pěstební činnosti. Vykupujeme dřevo i zvěřinu od místních dodavatelů. Služby jsou určeny vlastníkům lesů, obcím i soukromým subjektům v regionu. Díky znalosti místních podmínek zajišťujeme šetrné hospodaření v lese. Kromě toho nabízíme prodej…
Vykupujeme ulovenou volně žijící zvěř a prodáváme kuchyňsky zpracovanou zvěřinu a výrobky z ní. Nabídku je nutné předem objednat telefonicky. Výkup i prodej probíhá na základě telefonické dohody.
Řeznictví, které prodává čerstvé maso, uzeniny a masné výrobky. Nabízí vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso, dále klobásy, salámy, uzená masa a další lahůdky. Sortiment doplňují špekáčky a tradiční uzenářské produkty. Služba je určena pro maloobchodní zákazníky i velkoodběratele. Zákazníkům nabízí…
Prodáváme čerstvé maso, uzeniny a masné výrobky pro restaurace, jídelny i maloobchod. Do nabídky patří bourané vepřové půlky, drůbeží a zvěřinové maso. Zboží rozvážíme přímo k odběratelům.
Uzenářství zaměřené na výrobu a prodej masa, uzenin a masných výrobků. V nabídce najdete tradiční uzenářské produkty - od klobás a salámů přes uzená masa až po špekáčky. K dispozici je čerstvé vepřové, hovězí, kuřecí a krůtí maso. Sortiment doplňují lahůdky a zvěřinové maso. Služby jsou určeny jak…
Provozujeme tradiční řeznictví a uzenářství, kde prodáváme čerstvé maso a masné výrobky. Vybírat můžete z vepřového, hovězího, kuřecího i krůtího masa. V nabídce nechybí uzeniny, salámy, klobásy, uzená masa ani lahůdky. Dbáme na čerstvost a původ surovin.
V našem řeznictví a uzenářství se zaměřujeme na prodej čerstvého masa, uzenin a masných výrobků, které pocházejí z vlastní uzenářské výroby. Sortiment zahrnuje hovězí, vepřové i kuřecí maso z běžných porážek, doplněný o lahůdkové zboží.
Rozvážíme čerstvé chlazené a mražené maso až k zákazníkovi. V nabídce je drůbeží, hovězí, vepřové maso i zvěřina. Dodáváme také mražené ryby a králíky. Služba je určena pro odběratele z řad restaurací, jídelen i drobných prodejců.
Prodáváme čerstvé maso, uzeniny a masné výrobky. V nabídce najdete vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso, dále uzená masa, klobásy, salámy a další uzenářské produkty. Zaměřujeme se na maloobchodní i velkoobchodní prodej. Naše činnost zahrnuje vlastní výrobu a prodej masa a uzenin. Sortiment je určen…
Řeznictví a uzenářství s prodejem čerstvého masa a uzenin. Nabízíme vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso, dále uzenářské výrobky, salámy, klobásy a uzená masa. V sortimentu nechybí ani lahůdky a zvěřinové maso. Služby jsou určeny pro maloobchodní i velkoobchodní zákazníky. Zpracování masa probíhá…
Specializujeme se na zpracování a prodej kvalitní zvěřiny z českých a slovenských lesů. Naše maso pochází přímo od myslivců a nabízíme širokou škálu produktů, jako jsou klobásy, svalovina a delikatesy. Zajišťujeme výkup zvěře a její distribuci do restaurací a domácností s důrazem na kvalitu a…
Zpracování zvěřiny, divočáka v lokalitě Morava – detailní popis
Mezi běžné služby patří porcování na kýty, plece, hřbety a krk, dále výroba sekané, klobás nebo paštik. Některé firmy nabízejí i uzení za studena či tepla, což zvýrazňuje chuť masa. Pro domácí zpracování je vhodné nechat maso odležet v chladu několik dní, aby se zjemnila struktura a aroma. Marinování v kyselých nebo kořeněných lázních pomáhá neutralizovat specifickou chuť divočáka.
Jak vybrat firmu pro zpracování zvěřiny?
- Ověřte, zda firma vlastní veterinární osvědčení.
- Zjistěte, zda nabízí odběr přímo na místě lovu.
- Zeptejte se na možnosti úpravy - uzení, marinování, mletí.
- Porovnejte ceny za kilogram bourání a další služby.
- Zkontrolujte reference od místních mysliveckých sdružení.
Výběr správného zpracovatele ovlivňuje výslednou kvalitu pokrmů. Například pro přípravu guláše nebo zvěřinových hodů je vhodné maso s kostí, zatímco pro steaky se hodí vyzrálé hřbety. Propojení s místními lovci usnadňuje logistiku - v lokalitě Morava někteří zpracovatelé spolupracují přímo s organizátory lovu srnčí zvěře a nabízejí servis od stahování kůže po finální balení.