Výroba houskových knedlíků – Nový Jičín

Výroba houskových knedlíků je potravinářský obor zaměřený na přípravu tradiční české přílohy z kynutého těsta a bílého pečiva. Klasický postup zahrnuje krájení housek na kostičky, smíchání s těstem a vaření v páře po dobu 15-20 minut. Firmy v lokalitě Nový Jičín dodávají čerstvé i mražené knedlíky do restaurací, jídelen i domácností. Při výběru výrobce se sleduje složení, čerstvost a způsob balení.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Bartoňova pekárna s.r.o. 5 poboček

Tradiční česká pekárna, která je již na trhu více, než jedno století. Náš sortiment stále rozšiřujeme o nové výrobky, jak sladké a cereální pečivo, tak speciální a jemné výrobky.

Poslat poptávku bartonovapekarna.cz 552 350 831

2 Bartoňova pekárna s.r.o. (pobočka Frenštát pod Radhoštěm) 5 poboček

Pekárna se zabývá výrobou a prodejem běžného, sladkého, jemného i cereálního pečiva. Nabízí chléb, rohlíky, housky, koláče, koblihy, frgály, houskové knedlíky a další.

Poslat poptávku 773 001 305

Výroba houskových knedlíků v lokalitě Nový Jičín – detailní popis

Výroba houskových knedlíků spočívá v přípravě kynutého těsta z pšeničné mouky, vajec a mléka, do kterého se vmíchají kostičky bílého pečiva, a následném tvarování a vaření v páře nebo ve vodě. Kvalita výsledného produktu závisí na čerstvosti pečiva a správném poměru surovin. Kynuté těsto musí dostatečně vykynout, aby knedlíky byly nadýchané. Bílé pečivo se krájí na stejnoměrné kostičky, které se rovnoměrně vmíchají. Doba vaření se pohybuje kolem 15-20 minut, přičemž párová úprava zajišťuje rovnoměrné prohřátí. Výrobci často nabízejí jak čerstvé, tak mražené varianty.

Podle čeho vybírat výrobce houskových knedlíků?
  • složení bez umělých přísad a konzervantů
  • čerstvost a datum výroby
  • možnost velkoobchodního odběru
  • certifikace systému kritických bodů (HACCP)
  • reference z gastronomického provozu

V lokalitě Nový Jičín působí výrobci, kteří se specializují jak na maloobchodní prodej, tak na dodávky pro restaurace. Některé firmy zajišťují i prodej houskových knedlíků přímo z výroby. Pro srovnání lze uvést výrobu bramborových knedlíků, která používá odlišný základ z vařených brambor. Poptávka po čerstvých knedlících je nejvyšší, ale mražené knedlíky umožňují delší skladování. Velkoobchod s knedlíky je běžný pro školní jídelny a nemocnice.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít