Svatební catering – Bruntál
Svatební catering zajišťuje přípravu a podávání jídla a nápojů na svatebních hostinách. Firmy nabízejí menu na míru, obsluhu hostů a dovoz pokrmů přímo na místo konání. Výběr ovlivňuje počet hostů, typ stravy a to, zda firma vaří přímo na místě. Výpis níže ukazuje firmy působící v lokalitě Bruntál a okolí včetně jejich rozsahu služeb.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeme cukrárnu s jídelnou, kde si můžete pochutnat na lahodných zákuscích, čerstvých dezertech a výborné kávě. Nabízíme snídaně, obědy i denní menu připravené z kvalitních surovin.
V naší restauraci Biograf nabízíme široké menu s denními specialitami. Připravujeme rauty a pečeme vlastní zákusky. K dispozici máme nekuřáckou i kuřáckou část a pořádáme svatební a společenské akce.
Svatební catering v lokalitě Bruntál – detailní popis
Postup začíná schůzkou a ochutnávkou, kde se upřesní počet porcí, alergeny a harmonogram. Teplé udržování pokrmů probíhá během dopravy a podávání nad 63 °C, studené pokrmy se drží v chlazení. Kuchyně pracuje podle zásad HACCP, systému kontroly rizik v potravinách.
Co sledovat při výběru cateringu?
- Doložený systém HACCP a hygienické postupy
- Možnost ochutnávky a úprav menu
- Vlastní nebo pronajaté vybavení a personál
- Dietní varianty a práce s alergeny
- Dopravní dostupnost a termín akce
Forma podávání ovlivňuje cenu i nároky na personál. Rautový stůl potřebuje méně obsluhy než servírovaná hostina, která vyžaduje delší přípravu. Cenu dále ovlivní počet hostů, délka akce a pronájem vybavení. Pokud firma nemá vlastní nádobí, lze využít Půjčovnu, pronájem cateringového vybavení.
Venkovní svatba vyžaduje ověřit zázemí, přívod elektřiny a stínění pokrmů. Svatba v restauraci často potřebuje jen dovoz a obsluhu. Firmy se zobrazují také v subboru Gastronomie a catering a mezi svatební agentury, salóny a svatby, které catering často zprostředkují.