Oskerušovice – Lipová okres Prostějov

Oskerušovice je ovocná pálenka z plodů jeřábu oskeruše. Tato tradiční pálenka se vyznačuje jemně kořenitou chutí a hodí se jako digestiv. V lokalitě Lipová ji nabízí palírny a specializované prodejny. Vyrábí se v malých palírnách, často v oblastech s výskytem oskeruše.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Pěstitelská pálenice s výrobou ovocných pálenek z vlastního kvasu.

Poslat poptávku 607 202 789

Specializujeme se na výrobu kvalitních pálenek v příjemném domácím prostředí, kde si můžete vychutnat kávu nebo čaj během procesu pálení. Naše pálenice je otevřena na objednávku a nabízíme také možnost dodání paliva pro pálení.

Poslat poptávku palirna.wbs.cz 724 283 669

Pálíme ovocné destiláty pro drobné pěstitele. Používáme moderní celo-měděné kolony, díky čemuž dosahujeme vysoké kvality pálenky. Šrotujeme a odpeckováváme ovoce. Vypálíme i menší množství kvasu od 50 litrů.

Poslat poptávku palenicebrodek.cz 602 532 288

Oskerušovice v lokalitě Lipová – detailní popis

Oskerušovice je ovocná pálenka vyráběná z plodů jeřábu oskeruše (Sorbus domestica). Tato tradiční pálenka se vyznačuje jemně kořenitou chutí a nízkým obsahem kyselin. V lokalitě Lipová ji nabízí několik palíren a specializovaných prodejen. Stejně jako Hruškovice nebo Slivovice, švestkovice patří mezi tuzemské ovocné destiláty s dlouhou historií.

Plody oskeruše dozrávají koncem léta a po sklizni se nechávají prokvasit. Kvasný proces trvá obvykle 4 až 6 týdnů, poté následuje dvojitá destilace v měděných kotlích. Tento postup zajišťuje čistotu a jemnost pálenky. Podobně jako Třešňovice se oskerušovice pálí v tradičních palírnách, kde se dbá na zachování ovocného aroma.

Při výběru oskerušovice hraje roli několik faktorů.

Jak poznat kvalitní oskerušovici?
  • Obsah alkoholu - obvykle mezi 40 a 50 % objemu
  • Způsob destilace - dvojitá destilace je známkou kvality
  • Stáří - některé pálenky zrají v dubových sudech
  • Původ ovoce - lokální oskeruše z teplých oblastí

Oskerušovice se podává nejlépe vychlazená jako digestiv. V lokalitě Lipová ji lze zakoupit v prodejnách s pálenkami nebo přímo u výrobců. Při nákupu se vyplatí sledovat označení původu a obsah alkoholu. Kvalitní oskerušovice má čirou barvu a výraznou ovocnou vůni.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.