Oskerušovice – Krásná okres Frýdek - Místek
Oskerušovice je ovocná pálenka z plodů jeřábu oskeruše. Tato tradiční pálenka se vyznačuje jemně kořenitou chutí a hodí se jako digestiv. V lokalitě Krásná ji nabízí palírny a specializované prodejny. Vyrábí se v malých palírnách, často v oblastech s výskytem oskeruše.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pěstitelská pálenice vyrábí lihoviny z ovoce pěstitelů. Zpracováváme tuzemské plody, jako jsou švestky, hrušky a jablka, do čistých destilátů. Výsledkem je tradiční ovocná pálenka s charakterem. Zaměřujeme se na drobné pěstitele, kteří si chtějí nechat zpracovat vlastní úrodu.
Zpracováváme hotový kvas i dovezené ovoce na ovocné destiláty. Nabízíme také moštování a uskladnění kvasu. Minimální množství ke zpracování je 100 litrů, při menším objemu je nutná domluva. Služby doplňuje výroba lihovin.
V naší likérce se zaměřujeme na výrobu jemných likérů a destilátů podle tradičních receptur. Specializujeme se na kvalitní ovocné pálenky, jako je slivovice a hruškovice, a nabízíme také výměnu a pálení vlastního kvasu. V obchodě najdete širokou nabídku našich výrobků a kvalitní vína z…
Nabízíme široký výběr alkoholických a nealkoholických nápojů včetně piva, whisky a vína. Zajišťujeme rychlý rozvoz a individuální ceny pro restaurace, hospody a hotely.
Moštujeme ovoce a nabízíme pěstitelské pálení. Přivezete k nám ovoce nebo hotový kvas - my z něj vypálíme, naředíme a zestaříme pálenku. Službu využívají pěstitelé, kteří chtějí zpracovat vlastní úrodu.
Nabízíme moravská vína z tuzemských hroznů i vybraná zahraniční vína. V sortimentu najdete lahvová a sudová vína, včetně bílých, červených a růžových odrůd pro běžné pití i slavnostní příležitosti. Dále prodáváme pálenky, likéry, aperitivy a pochutiny k vínu.
Provozujeme pěstitelskou pálenici s měděnou i nerezovou destilační technologií. Zpracujeme vaše ovoce na ovocné destiláty - od slivovice po bylinné likéry. Nabízíme drcení, lisování a moštování ovoce, měření cukernatosti kvasu a možnost uložení vlastního kvasu v našich nádobách.
Oskerušovice v lokalitě Krásná – detailní popis
Plody oskeruše dozrávají koncem léta a po sklizni se nechávají prokvasit. Kvasný proces trvá obvykle 4 až 6 týdnů, poté následuje dvojitá destilace v měděných kotlích. Tento postup zajišťuje čistotu a jemnost pálenky. Podobně jako Třešňovice se oskerušovice pálí v tradičních palírnách, kde se dbá na zachování ovocného aroma.
Při výběru oskerušovice hraje roli několik faktorů.
Jak poznat kvalitní oskerušovici?
- Obsah alkoholu - obvykle mezi 40 a 50 % objemu
- Způsob destilace - dvojitá destilace je známkou kvality
- Stáří - některé pálenky zrají v dubových sudech
- Původ ovoce - lokální oskeruše z teplých oblastí
Oskerušovice se podává nejlépe vychlazená jako digestiv. V lokalitě Krásná ji lze zakoupit v prodejnách s pálenkami nebo přímo u výrobců. Při nákupu se vyplatí sledovat označení původu a obsah alkoholu. Kvalitní oskerušovice má čirou barvu a výraznou ovocnou vůni.