Frappé je studený kávový nápoj, který vzniká mixováním rozpustné kávy, cukru, vody nebo mléka s ledem. Nápoj pochází z Řecka a v kavárnách patří k letnímu sortimentu. Základem je
rozpustná káva, nikoli espresso. Mixování vytvoří lehkou pěnu, která dává nápoji typickou strukturu.
Způsob přípravy mění výslednou chuť. Klasická verze se šlehá s vodou a cukrem, mléčná se připravuje s mlékem a je jemnější.
Sirupy a šlehačka dodávají nápoji dezertní charakter. Hotové frappé se podává ihned, protože led rychle taje a pěna opadává.
Co sledovat při výběru kavárny s frappé?- druh použité kávy a způsob přípravy
- nabídka mléčných a rostlinných variant
- výběr sirupů a příchutí
- poměr ledu a nápoje v porci
- čerstvost a způsob podání
Cena frappé se odvíjí od použitých surovin, zejména od
kvality kávy, mléka a sirupů. Větší porce a přidané dezerty ji zvyšují. Kavárny v lokalitě Zlínský kraj se liší i tím, zda připravují nápoj z čerstvé kávy, nebo z předpřipravených základů.
Frappé je vhodné jako osvěžení v horkých dnech nebo jako alternativa k ledové kávě. Pokud hledáte kavárnu s širší nabídkou, zobrazte si přehled
Kavárny v lokalitě Zlínský kraj a okolí. Firmy, které provozují celý podnik, najdete pod pojmem
Provoz kavárny. Každá kavárna nabízí frappé v jiné podobě, proto porovnejte více nabídek.