Kuřecí maso – Jeseník

Kuřecí maso je druh drůbežího masa získaný z domestikovaných kura domácího, které se vyznačuje jemnou chutí a vysokým obsahem bílkovin. V katalogu firem jsou zastoupeni chovatelé, zpracovatelé i prodejci, kteří dodávají produkty v různých formách - od celých kuřat po porcované části (prsa, stehna, křídla, paličky). Kvalitu masa ovlivňuje původ, způsob chovu a čerstvost. Pro zájemce o chov a nákup živých zvířat je k dispozici sekce Dovoz kuřice. Souvisejícími kategoriemi jsou Drůbež a drůbeží výrobky a Maso a masné výrobky.

Jak vybrat vhodného dodavatele kuřecího masa?

• původ masa a země chovu
• způsob chovu (konvenční, bio, volný výběh)
• čerstvost a datum spotřeby
• dostupnost porcovaných částí nebo celých kuřat
• certifikace kvality (např. Česká potravina, Klasa)

V lokalitě Jeseník působí řada prověřených dodavatelů, kteří zajišťují pravidelné dodávky do obchodů i gastronomie. Při výběru firmy sledujte také skladovací podmínky a logistiku - čerstvé kuřecí maso vyžaduje chladírenský řetězec. Kuřecí maso je vhodné skladovat při teplotě do 4 °C a spotřebovat do 2-3 dnů od nákupu. Mražené varianty vydrží déle, ale po rozmrazení je nutné je zpracovat bez opětovného zmrazování. Pro velkoodběratele nabízejí firmy i balení pod ochrannou atmosférou nebo vakuové balení. Lokalita Jeseník a okolí poskytuje dostatek možností pro nákup kuřecího masa od malých farmářů i průmyslových zpracovatelů.