Kozí maso – Morava
Kozí maso patří mezi libové druhy masa s výraznou chutí, využívá se v teplé kuchyni i uzenářství. V lokalitě Morava působí řada chovatelů a řezníků, kteří kozí maso prodávají. Je vhodné pro přípravu guláše, pečeně nebo klobás a díky nízkému obsahu tuku je oblíbené mezi sportovci. Kozí maso je také základem specialit, jako jsou kozí klobásy nebo uzená kýta, a hodí se i na grilování.
1–14 firem z 14 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naše eko farma se specializuje na chov skotu a nosných slepic v režimu ekologického zemědělství. Nabízíme domácí BIO vejce a hovězí maso z volného chovu. Veškerá činnost probíhá v souladu s přísnými pravidly ekologického hospodaření.
Vyrábíme a prodáváme mléčné výrobky - především mléko a sýry. Nabídka je určena pro koncové zákazníky i odběratele z řad obchodů a gastronomie. Sortiment stavíme na zpracování čerstvého mléka a tradičních postupech výroby. Specializujeme se na výrobu a prodej širokého spektra mléčných produktů,…
Specializujeme se na zpracování mléka. Vyrábíme termizované smetanové sýry, tvarohové krémy, pomazánkové máslo, pařené sýry a sýrové speciality, tvarohy, máslo, mléko, mascarpone a mozzarellu.
Širokosortimentní prodejna. Dále i prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny.
Vyrábíme kozí sýry, jogurty, kefíry a zmrzlinu z mléka vlastního stáda. Chováme přes 100 koz celoročně venku na pastvinách ve Vizovicích. Veškeré produkty zpracováváme ručně v rodinné mlékárně s registrací Státní veterinární správy. K dostání jsou také kozí uzeniny (klobásy, párky, salámy) a kozí…
Zabýváme se výrobou a prodejem masa a uzenin.
Specializujeme se na výrobu a prodej kvalitního masa, uzenin a masných výrobků pro koncové zákazníky i obchody. Nabízíme pestrou škálu tradičních i moderních produktů, které splňují vysoké nároky na chuť a kvalitu.
Vyrábíme sýry a mléčné výrobky z kozího mléka na rodinném hospodářství. Specializujeme se na tradiční zpracování mléka ve vlastní sýrárně. Kdo chce vědět, jak chutná poctivý kozí sýr, ať se staví na ochutnávku.
Prodáváme biopotraviny, čerstvé kváskové a bezlepkové pečivo včetně bezlepkových zákusků. V nabídce jsou také suroviny na pečení, kečupy, marmelády, domácí omáčky a dipy. Maso a mléko pochází z farem, stejně jako výrobky z nich.
Provozujeme biofarmu s chovem dojného skotu na pastvinách. Vyrábíme a prodáváme mléčné výrobky - mléko, podmáslí, kyšku, jogurty, tvaroh i máslo. V nabídce máme také kořeněné, uzené, řecké, zrající a pařené sýry.
Nabízíme čerstvé ovoce a zeleninu z tuzemských ekozemědělství. K prodeji využíváme biobedýnky. Součástí sortimentu jsou také masné a mléčné výrobky včetně jogurtů a kozích či ovčích sýrů.
Prodáváme farmářské produkty přímo ze dvora. Nabízíme kuřecí maso, kozí mléko a sýry, čerstvou zeleninu, pšenici, ječmen, oves a palivové dříví. Ovoce a zeleninu dodáváme v sezóně z vlastní sklizně. K prodeji jsou také uzeniny, pečivo, lahůdky, nápoje a drogerie. Zaměřujeme se na přímý prodej…
Karel Unzeitig, se sídlem Kozinova 32/13, 787 01, Šumperk, v okrese Šumperk a v kraji Olomoucký kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1995. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Řeznictví a uzenářství Výroba, obchod a služby…
V nabídce najdete také blučinské těstoviny, zdravé pamlsky, oleje lisované za studena a bezlepkové potraviny. Součástí sortimentu jsou snídaňové kaše, kozí výrobky, přírodní pečivo a další superpotraviny.
Kozí maso v lokalitě Morava – detailní popis
Využívá se v teplé kuchyni i uzenářství. Kozí maso se hodí na dlouhé dušení, pečení i grilování. V lokalitě Morava a okolí je možné zakoupit čerstvé kozí maso přímo od chovatelů nebo v řeznictvích.
Jak vybrat kvalitní kozí maso?
- Barva masa by měla být světle růžová až červená.
- Maso by mělo mít příjemnou vůni bez zápachu.
- Důležitý je původ a způsob chovu zvířete.
- Stáří kozy ovlivňuje křehkost masa - mladší maso je křehčí.
- Čerstvé maso by nemělo být lepkavé ani suché.
Při výběru dodavatele se vyplatí sledovat, zda firma dodržuje hygienické normy a chovatelské standardy. Kozí maso se často zpracovává na uzeniny, například Bezlepkové klobásy. Pro přehled o dalších druzích masa navštivte sekci Maso a masné výrobky. V lokalitě Morava působí řada prověřených řezníků a chovatelů.