Třešňovice – Vělopolí okres Frýdek - Místek
Třešňovice je ovocný destilát z kvašených třešní, který se vyznačuje výrazným aroma a jemnou chutí. Kvalitu určuje zralost plodů a způsob destilace. V lokalitě Vělopolí působí palírny specializované na třešňovici, často s možností ochutnávky. Destilát je vhodný jako digestiv nebo do míchaných nápojů.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pěstitelská pálenice vyrábí lihoviny z ovoce pěstitelů. Zpracováváme tuzemské plody, jako jsou švestky, hrušky a jablka, do čistých destilátů. Výsledkem je tradiční ovocná pálenka s charakterem. Zaměřujeme se na drobné pěstitele, kteří si chtějí nechat zpracovat vlastní úrodu.
Moštujeme ovoce a nabízíme pěstitelské pálení. Přivezete k nám ovoce nebo hotový kvas - my z něj vypálíme, naředíme a zestaříme pálenku. Službu využívají pěstitelé, kteří chtějí zpracovat vlastní úrodu.
Nabízíme moravská vína z tuzemských hroznů i vybraná zahraniční vína. V sortimentu najdete lahvová a sudová vína, včetně bílých, červených a růžových odrůd pro běžné pití i slavnostní příležitosti. Dále prodáváme pálenky, likéry, aperitivy a pochutiny k vínu.
Nabízíme široký výběr alkoholických a nealkoholických nápojů včetně piva, whisky a vína. Zajišťujeme rychlý rozvoz a individuální ceny pro restaurace, hospody a hotely.
Zpracováváme hotový kvas i dovezené ovoce na ovocné destiláty. Nabízíme také moštování a uskladnění kvasu. Minimální množství ke zpracování je 100 litrů, při menším objemu je nutná domluva. Služby doplňuje výroba lihovin.
Provozujeme pěstitelskou pálenici s měděnou i nerezovou destilační technologií. Zpracujeme vaše ovoce na ovocné destiláty - od slivovice po bylinné likéry. Nabízíme drcení, lisování a moštování ovoce, měření cukernatosti kvasu a možnost uložení vlastního kvasu v našich nádobách.
V naší likérce se zaměřujeme na výrobu jemných likérů a destilátů podle tradičních receptur. Specializujeme se na kvalitní ovocné pálenky, jako je slivovice a hruškovice, a nabízíme také výměnu a pálení vlastního kvasu. V obchodě najdete širokou nabídku našich výrobků a kvalitní vína z…
Třešňovice v lokalitě Vělopolí – detailní popis
Výroba začíná výběrem vhodných odrůd, například višní nebo sladkých třešní. Plody se nechají prokvasit, následuje destilace v měděných kotlích. Někteří producenti nechávají destilát zrát v dubových sudech, čímž vzniká jemnější chuť. V lokalitě Vělopolí se můžete setkat s různými přístupy, od klasických palíren po menší farmářské provozy.
Jak vybrat vhodnou třešňovici?
- Odrůda použitých třešní - sladké nebo kyselé plody ovlivňují výslednou chuť.
- Způsob destilace - měděný kotel a pomalá destilace zachovává aroma.
- Délka zrání - mladá třešňovice je ostřejší, zralá v sudu je jemnější.
- Možnost ochutnávky - osobní degustace usnadní výběr.
- Reference a ocenění - úspěchy v soutěžích značí kvalitu.
Třešňovice se podává nejlépe vychlazená jako samostatný nápoj nebo jako součást koktejlů. V Vělopolí a okolí existují palírny, které nabízejí prohlídky a ochutnávky, což umožňuje poznat celý proces výroby. Při nákupu dbejte na čistotu destilátu a vůni - kvalitní třešňovice by měla mít přirozené ovocné tóny bez chemických příměsí. Podobně jako u jiných ovocných pálenek, například Slivovice, švestkovice nebo Meruňkovice, se i u třešňovice cení tradiční postupy a poctivé zpracování.