Třešňovice – Kobylí okres Břeclav
Třešňovice je ovocný destilát z kvašených třešní, který se vyznačuje výrazným aroma a jemnou chutí. Kvalitu určuje zralost plodů a způsob destilace. V lokalitě Kobylí působí palírny specializované na třešňovici, často s možností ochutnávky. Destilát je vhodný jako digestiv nebo do míchaných nápojů.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Děláme pálení ovocné pálenky a to z vlastního dovezeného kvasu.
Nabízíme široký výběr likérů, vín, piva a dalších alkoholických nápojů pro náročné zákazníky. Každý si u nás najde to nejlepší pití na oslavy, večeře nebo jen tak pro radost.
Nabízíme komplexní zemědělské služby a produkci kvalitního vína na jižní Moravě. Naše činnost zahrnuje vinohradnictví, ovocnářství a rostlinnou výrobu, zaměřujeme se také na ekologickou výrobu doplňků do krmiv a biologické fungicidy.
Řemeslný rodinný lihovar a pěstitelská pálenice v srdci Pálavy. Destilujeme ovocné pálenky, jako je meruňkovice a slivovice, pro pěstitele i milovníky kvalitních lihovin. Pomůžeme vám s vykládkou ovoce i výplachem nádob. Moderní měděná destilační kolona zajišťuje čistou chuť.
Třešňovice v lokalitě Kobylí – detailní popis
Výroba začíná výběrem vhodných odrůd, například višní nebo sladkých třešní. Plody se nechají prokvasit, následuje destilace v měděných kotlích. Někteří producenti nechávají destilát zrát v dubových sudech, čímž vzniká jemnější chuť. V lokalitě Kobylí se můžete setkat s různými přístupy, od klasických palíren po menší farmářské provozy.
Jak vybrat vhodnou třešňovici?
- Odrůda použitých třešní - sladké nebo kyselé plody ovlivňují výslednou chuť.
- Způsob destilace - měděný kotel a pomalá destilace zachovává aroma.
- Délka zrání - mladá třešňovice je ostřejší, zralá v sudu je jemnější.
- Možnost ochutnávky - osobní degustace usnadní výběr.
- Reference a ocenění - úspěchy v soutěžích značí kvalitu.
Třešňovice se podává nejlépe vychlazená jako samostatný nápoj nebo jako součást koktejlů. V Kobylí a okolí existují palírny, které nabízejí prohlídky a ochutnávky, což umožňuje poznat celý proces výroby. Při nákupu dbejte na čistotu destilátu a vůni - kvalitní třešňovice by měla mít přirozené ovocné tóny bez chemických příměsí. Podobně jako u jiných ovocných pálenek, například Slivovice, švestkovice nebo Meruňkovice, se i u třešňovice cení tradiční postupy a poctivé zpracování.