Kaviár – Moravskoslezský kraj

Kaviár je solené rybí jikry, tradičně získávané z jeseterů. Tato delikatesa se vyznačuje jemnou chutí a specifickou texturou. V lokalitě Moravskoslezský kraj působí prodejci, kteří nabízejí různé druhy kaviáru - od pravého jeseterového až po cenově dostupnější varianty z lososa nebo pstruha.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Mix Markt (Jugoslávská 3038/40a)

Supermarket s etnickými potravinami z východní Evropy a Balkánu. Nabízíme čerstvé ovoce a zeleninu, masné výrobky, sýry a mléčné speciality. Sortiment zahrnuje i polotovary, zmrazené výrobky a široký výběr nápojů. Nakoupíte zde jak známé lahůdky, tak nové gastronomické zážitky.

Poslat poptávku mixmarkt.eu 773 731 201

2 Karch Snail Farm

Specializujeme se na chov a prodej kvalitních šnečích delikates v České republice. Naše produkty pocházejí z Písku u Jablunkova a jsou vyráběny s důrazem na čerstvost a kvalitu.

Poslat poptávku karchsnailfarm.cz 739 673 687

Kaviár v lokalitě Moravskoslezský kraj – detailní popis

Kaviár je solené rybí jikry, které se tradičně získávají z jeseterů a patří mezi nejluxusnější lahůdky. Pravý kaviár pochází ze tří hlavních druhů jesetera: beluga, osetra a sevruga. Liší se velikostí jiker, barvou (od světle šedé po černou) i chutí. Kaviár z jesetera beluga je nejdražší, protože tento druh je ohrožený a jeho obchod podléhá přísné regulaci CITES. Kvalitu ovlivňuje také způsob zpracování - čerstvý (nepasterovaný) kaviár má kratší trvanlivost, ale výraznější chuť. Skladování probíhá při teplotě -2 až 0 °C a po otevření je nutné kaviár spotřebovat do 2-3 dnů.

Jaké faktory rozhodují o kvalitě kaviáru?
  • Původ a druh ryby (jeseter, losos, pstruh)
  • Velikost a barva jiker (čím větší, tím dražší)
  • Způsob zpracování (čerstvý vs. pasterovaný)
  • Země původu (Rusko, Írán, Francie)
  • Certifikace CITES u jeseterových druhů

Při výběru prodejce je důležité sledovat, zda firma deklaruje původ kaviáru a zda nabízí i další lahůdky. Kaviár se tradičně podává vychlazený na perleťové lžičce (kov ovlivňuje chuť) a kombinuje se s neutrálními přílohami, jako jsou piškoty nebo bílé pečivo. Často tvoří součást obložené mísy nebo obložených chlebíčků. Pro degustaci se doporučuje suché šumivé víno nebo vodka. V lokalitě Moravskoslezský kraj lze kaviár zakoupit v specializovaných prodejnách, které často nabízejí i vzorky nebo cateringové balení. Lokalita Moravskoslezský kraj nabízí možnost objednat kaviár na oslavy, firemní akce nebo jako luxusní dárek.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít