Agroprodukty jsou suroviny a potraviny rostlinného a živočišného původu, které vznikají v zemědělské prvovýrobě a následném zpracování. Dělí se na
rostlinné (obilniny, ovoce, zelenina, olejniny) a
živočišné (maso, mléko, vejce, med). Kvalitu ovlivňuje způsob hospodaření, použitá osiva a plemena zvířat. Související
Výroba zemědělských produktů zahrnuje jak prvovýrobu, tak další zpracování, například sušení, mražení nebo konzervaci.
V lokalitě Brno - venkov nabízí
místní pěstitelé a farmáři široký sortiment agroproduktů přizpůsobený klimatickým podmínkám.
Sezónní zelenina a ovoce se sklízí v průběhu roku - například chřest na jaře, peckoviny v létě a kořenová zelenina na podzim.
Prodej zemědělských produktů probíhá přímo na farmách, na trzích nebo prostřednictvím lokálních obchodů. Podpora místních dodavatelů přispívá k udržitelnosti a snižuje uhlíkovou stopu.
Podle čeho vybírat kvalitní agroprodukty? - Původ produktu a vzdálenost od místa prodeje
- Způsob pěstování nebo chovu (konvenční, ekologický, integrovaný)
- Čerstvost a způsob skladování během přepravy
- Sezónnost a dostupnost v daném období
- Reference od jiných odběratelů nebo certifikáty kvality
Dále je možné sledovat, zda dodavatel spolupracuje s ověřenými dodavateli
Prodej semen a sazenic, což ovlivňuje výchozí kvalitu plodin.