Udíme ryby tradičním způsobem studeným kouřem v malých dávkách. Každý filet zpracováváme ručně s důrazem na čerstvost, strukturu a plnost chuti. Nabízíme pstruha, lososa, sivena a uzené krevety - bez umělých konzervantů.
uzení ryb, uzený pstruh, uzený losos, uzený siven, uzené krevety, studený kouř, teplý kouř, uzené koření, rybí speciality, uzené ryby, prodej uzených ryb, e-shop s rybami, ryby bez konzervantů, ruční výroba, malovýroba, ryby z udírny, české ryby, udržitelný chov, pstruh uzený, losos uzený, siven uzený, marinované ryby, rybí pochoutky, gastronomie, dárek s rybami, kambodžský pepř, kampotský pepř, ryby s pepřem, uzení za studena, uzení ryb tradičně, rodinná udírna, Marinády
Navazujeme na severské dědictví uzení, které jsme se učili od producentů na Islandu. Ryby pochází od udržitelných českých i zahraničních sádkařů s nižší hustotou osazení. Ke každému filetu přistupujeme individuálně - od marinády v soli či marinádě až po pomalé uzení studeným kouřem. Výsledkem je jemné, šťavnaté maso bez kostí, s trvanlivostí 21 dní. Kromě klasických příchutí nabízíme lososa s Kampotským pepřem a uzené koření s výrazným kouřovým aromatem. Teplým kouřem udíme také krevety, které stačí jen servírovat.
Poptáváte firmu Trnečka Smoked Fish s.r.o.
Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.