Jurák Pavel
Vyrábíme a prodáváme vína z vlastních i nakupovaných hroznů z velkopavlovické, mikulovské a slovácké podoblasti. Provozujeme vinný sklep a vinotéku s možností řízené degustace. Důraz klademe na terroir a šetrnou technologii bez umělých kvasinek.
Recenze
-
1 Firmy.cz recenzí
-
Kontaktní osoby 1
Pavel Jurák (jednatel)
-
Klíčová slova 29
vinný sklep, vinotéka, výroba vína, prodej vína, degustace, řízená degustace, degustace vína, lahvová vína, sudová vína, sauvignon, bílá vína, červená vína, růžová vína, odrůdová vína, terroir, dubový sud, akátový sud, nerezová nádoba, zrání vína, přírodní kvasinky, velkopavlovická podoblast, mikulovská podoblast, slovácká podoblast, rodinné vinařství, nabídka vín, možnost degustace, vinařství, víno, vína
-
Popis
Bílá a růžová vína zrají v nerezových nádobách, díky čemuž si uchovávají svěží primární aromatiku a pikantní kyselinku - ideální na jaro a léto. Mohutnější bílá vína s potenciálem zrání a červená vína zrají v sudech z dubu nebo akátu. K výrobě používáme hrozny z osvědčených vinic i vlastní produkci, která tvoří zhruba pětinu objemu. Při přeměně moštu ve víno necháváme co nejvíce prostoru přírodním procesům a nepřidáváme umělé kvasinky. Každé víno tak nese charakter odrůdy, ze které vzniklo. V nabídce najdete lahvová i sudová vína, včetně odrůdy Sauvignon. Součástí služeb je i řízená degustace přímo ve vinném sklepě.