Živočišné tuky, živočišný tuk – Jihomoravský kraj
Tuky (lipidy) jsou spolu s bílkovinami a sacharidy základními složkami potravy. V naší potravě jsou zdrojem energie a řady esenciálních látek – esenciálních mastných kyselin, vitamínů, antioxidantů atd. Prodejci živočišných tuků v lokalitě Jihomoravský kraj.
1ABIAN s.r.o.
Výroba, prodej a servis zařízení určených k čištění odpadních vod. Prodáváme lapače tuků a olejů a provozujeme čištění zásobníků pitné vody a vodárenských zařízení.
2INTEGRA, a.s.1 pobočka
INTEGRA, a.s., se sídlem Průmyslová, 664 63, Žabčice, v okrese Brno - venkov a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. B 151, Krajský soud v Brně. Právní forma Akciová společnost. Založení v roce 1990. Pracuje u nás 50 - 99 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: výroba,…
3Šustovy vejce
Šustovy vejce, se sídlem Nádražní 771, 671 72, Miroslav, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2008. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až…
4AcheeSi, s.r.o.1 pobočka
AcheeSi, s.r.o., se sídlem Suchohrdly u Miroslavi 142, 671 72, Suchohrdly u Miroslavi, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 206803, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2013. Pracuje u nás 1 - 5…
5Kroutil s.r.o.
Kroutil s.r.o., se sídlem Kulkova 4045/8, 615 00, Brno-Židenice, v okrese Brno - město a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 69649, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2011. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem…
6ZEPO Bořitov, družstvo1 pobočka
Firma se zabývá výrobou rostlinných a živočišných produktů.
7SENTUS, s.r.o.
Firma se zabývá zemědělskou a živočišnou výrobou.
8VOS zemědělců,a.s.
Firma se zabývá zpracováním produktů rostlinné a živočišné výroby.
9Eva Sedláková
Chování dojných a kašmírských koz. Výroba kozích sýrů s příchutěmi, tvarohů i tvarohových kozích krémů.
Firmy v dalších lokalitách
Živočišné tuky, živočišný tuk v lokalitě Jihomoravský kraj – detailní popis
Původem živočišných tuků jsou tukové tkáně živočichů. Živočišné tuky jsou zdrojem cholesterolu a obsahují převážně nasycené mastné kyseliny, které zvyšování cholesterolu dále podporují. Z důvodu vysokého obsahu nasycených mastných kyselin, obsahu cholesterolu a nedostatku polyenových mastných kyselin jsou hodnoceny negativně. Výjimkou je rybí tuk, jelikož se svým složením podobá spíše tukům rostlinným. Rybí tuk obsahuje větší procento prospěšných esenciálních mastných kyselin, které snižují hladinu cholesterolu. Používání živočišných tuků v kuchyni by mělo být nižší ve prospěch rostlinných tuků.
Potraviny obsahující živočišné tuky
- Maso a masné výrobky – obsah a složení tuku v mase závisí na druhu masa a části jatečného zvířete. I v rámci jednoho druhu jatečných zvířat se může velmi lišit obsah a složení tuku, zejména v závislosti na krmení. Nejvýhodnější složení mastných kyselin má tuk masa drůbežího a nejméně výhodné složení má tuk masa hovězího.
- Ryby, ostatní vodní živočichové a výrobky z nich – obsah tuku v rybách závisí na druhu ryby. Příznivé složení mastných kyselin má rybí tuk. Doporučuje se konzumovat tučné mořské ryby.
- Mléko a mléčné výrobky – v mléce je obsah mléčného tuku průměrně 3,7 %. Obsah tuku v mléčných výrobcích se odvíjí od typu výrobku. Např. odtučněné jogurty obsahují několik desetin procent tuku, zatímco tavené sýry mívají až téměř 40 % tuku.
- Vejce a výrobky z nich – vejce slepic obsahují do 12 % tuku. Mají příznivé složení mastných kyselin. I když obsahují cholesterol, tak jeho negativní účinky kompenzuje vysoký obsah fosfolipidů.